العنب الطازج عبارة عن وجبة خفيفة لذيذة يمكن أن توفر وسيلة صحية لإرضاء شهوة الأسنان الحلوة. العنب هو مصدر العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسمك للعمل بشكل صحيح. بالطبع ، تناول العنب كوجبة خفيفة في حد ذاتها هو طريقة واحدة فقط للاستمتاع بها. على سبيل المثال ، يمكنك مزجها مع سلطة الدجاج للحصول على ساندويتش حلو فريد.
فيتامين سي
كوب واحد من العنب الخالي من البذور يحتوي على 16.3 ملغ من فيتامين C. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، يجب على الرجال استهلاك حوالي 90 ملغ من فيتامين سي في اليوم ، ويجب أن تستهلك النساء حوالي 75 ملغ في اليوم الواحد. يحتاج جسمك إلى فيتامين C لبناء الكولاجين الموجود في الجلد والأربطة والأوتار ، وكذلك للمساعدة في مكافحة الأضرار التي يمكن أن تسببها الجذور الحرة.
بوتاسيوم
كل كوب واحد من العنب يحتوي على 288 مجم من البوتاسيوم. البوتاسيوم المعدني هو المنحل بالكهرباء ، مما يساعد على إجراء إشارات كهربائية في الجسم. كما أنه يساعد على تطوير وتنمو العضلات ومعالجة البروتين والكربوهيدرات. يجب على الرجال والنساء استهلاك حوالي 4،700 ملغم من البوتاسيوم في اليوم الواحد. 5،100 ملغ للنساء اللواتي يرضعن.
الفوسفور
وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، الفوسفور هو ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الكالسيوم. الكالسيوم والفوسفور كلاهما مكونان رئيسيان للأسنان والعظام. كما يستخدم الفوسفور لتسهيل وظائف الكلى المناسبة ، وكذلك إنتاج الطاقة واستخدامها. كوب من العنب الخام يحتوي على 30 ملغ من الفوسفور. يحتاج البالغون إلى حوالي 700 ملغم من الفوسفور يوميًا.
حديد
كوب من العنب الخام يحتوي على 0.54 ملغ من الحديد. يحتاج جسمك إلى الحديد لإنشاء خلايا دم حمراء جديدة ونقل الأكسجين الذي تتنفسه في جميع أنحاء الجسم حتى يمكن استخدامه. يحتاج الرجال البالغين إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا ؛ تحتاج النساء البالغات إلى 18 ملغ في اليوم حتى سن 50 ، وبعد ذلك يحتاجن إلى 8 ملغ في اليوم.
