الشوي هو وسيلة صحية لإعداد الخضار مع تعزيز النكهات الطبيعية. إذا كان الطقس لا يسمح لك بالشواء في الهواء الطلق ، فلن تضطر إلى الانتظار حتى يوم مشمس لتجهيز المنتج بالطريقة التي تريدها. إن أواني شواء الشواية العلوية هي قضبان ثقيلة ومخلقة تسمح لك بشوي الموقد دون الحاجة إلى القلق بشأن الظروف الجوية أو البروبان أو الظروف الجوية غير المتعاونة.
الخطوة 1
غسل مجموعة متنوعة من الخضار تحت مياه جارية باردة ، والتخلص من أي كدمات أو تضررت.
الخطوة 2
قطع الخضروات إلى قطع ، والتخلص من الأطراف الصلبة والسيقان.
الخطوه 3
نقع الخضار المقطعة في وعاء من الماء البارد لمدة 10 إلى 15 دقيقة. هذا يساعد على الحفاظ على رطوبة ومنعهم من الجفاف على الشواية.
الخطوة 4
قم بتسخين موقد الشواء إلى درجة حرارة متوسطة بينما تنقع الخضار.
الخطوة 5
رش الشواية مع طلاء خفيف من رذاذ الطبخ نونستيك قبل وضع الخضار على ذلك.
الخطوة 6
اقلب الخضار من وقت لآخر أثناء الطهي باستخدام ملعقة. يمكن طلاء الخضار مع الخضار أو زيت الزيتون ، ولكن ليس من الضروري إذا كنت تسعى جاهدة لجعل هذا صحي قدر الإمكان.
الخطوة 7
استجواب الخضار لمدة 10 دقائق ، والتحقق منها لحنان مع شوكة. إزالة الخضروات من شواء والموسم حسب الذوق عندما تكون طرية لكنها حازمة.
الأشياء ستحتاج
- موقد شواء علوي
- سكين
- عاء
- رذاذ الطبخ
- الملعقة المسطحة
نصائح
- تُسلق الهليون والبطاطا والجزر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق قبل الشوي.
