فيتامين د ، الذي ينتج عندما تسقط أشعة الشمس فوق البنفسجية على الجلد ، يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم ، مما يؤدي إلى تقوية العظام والوقاية من أمراض العظام الهشة. وفي الآونة الأخيرة ، ووفقًا لـ "نيويورك تايمز" ، فقد تم ربط نقص فيتامين D باضطرابات المناعة التي يمكن أن تسبب الالتهاب ، والذي بدوره قد يؤدي إلى التورم. لأن الفيتامين موجود طبيعيا في عدد قليل جدا من الأطعمة ، ويمكن أن يؤدي ارتداء واقية من الشمس إلى منع الخلايا من الحصول على كميات كافية من أشعة الشمس ، فقد أصبح نقص فيتامين (د) مشكلة عالمية.
الأعراض
الأعراض الكلاسيكية لنقص فيتامين د هي الكساح عند الأطفال ولين العظام عند البالغين. الكساح يمكن أن يسبب تشوهات الهيكل العظمي ، مثل المعصمين والكاحلين. ويمكن أيضا أن يسبب ضعف العضلات والألم في الظهر والحوض والساقين. تلين العظام هو حالة العظام التي تسبب عظام مخففة وآلام مؤلمة في أسفل الظهر والحوض والوركين والساقين.
تورم
في السنوات الأخيرة ، اكتشف الخبراء آثار بعيدة المدى لنقص فيتامين د. في عام 2009 ، وجد باحثون من جامعة ميسوري-كولومبيا أن المستويات غير الكافية من فيتامين د ترتبط بالالتهاب ، وهو استجابة الجهاز المناعي التي يمكن أن تسبب تراكم السوائل وانتفاخها. وقد ساهمت هذه الدراسة في قرار عام 2010 من قبل معهد الطب لزيادة توصيات تناول فيتامين (د) لجميع الأميركيين.
البدل اليومي الموصى به
في محاولة للحد من حدوث الكساح لدى الأطفال ، بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية برنامج تحصين الحليب فيتامين D في 1930s. اليوم ، يمكنك الحصول على فيتامين د في عصير البرتقال والحبوب ومجموعة متنوعة من منتجات الألبان. إذا لم تحصل على ما يكفي من فيتامين د من حميتك أو من خلال أشعة الشمس المباشرة ، فإن ODS تقترح أخذ مكملات غذائية. البدل اليومي الموصى به ، أو RDA ، للأطفال والبالغين هو 15 ميكروغرام ، أو 600 وحدة دولية ، أو IU ، يومياً. تبلغ نسبة الـ RDA لكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا 20 ميكروجرام ، أو 800 وحدة دولية يوميًا.
تسمم
سمية فيتامين (د) هي حالة تحدث عن طريق تناول الكثير من فيتامين د لفترة طويلة من الزمن. بسبب وجود آلية مدمجة في الجسم ، من المستحيل الحصول على الكثير من الفيتامين من النظام الغذائي أو أشعة الشمس. في حالتين موثقتين من سمية فيتامين (د) ، أبلغ المرضى عن تناول أكثر من 1000 ميكروغرام ، أو 40000 وحدة دولية يوميا. لم تسفر الحالتين عن الموت. تشمل الأعراض الغثيان والقيء وفقدان الشهية والضعف وفقدان الوزن وعدم انتظام ضربات القلب.
