يصنف مؤشر نسبة السكر في الدم الأطعمة على مقياس من 0 إلى 100 ، على أساس مدى كل الغذاء يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم. يساعد الارتفاع التدريجي في مستوى الجلوكوز في الدم في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مفيد. يمكّن مؤشر نسبة السكر في الدم الأفراد الذين يرغبون في الحفاظ على نسبة السكر في الدم مستقرة في اختيار الأطعمة المناسبة. الحليب هو غذاء منخفض نسبة السكر في الدم ، حتى تتمكن من التمتع به على نظام غذائي واعي للسكر. ضع في اعتبارك أن الحليب كامل الدسم غني بالدهون المشبعة.
قيمة السكر في الدم من الحليب
الحليب الكامل يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم من 41 ، في حين أن الحليب الخالي من الدسم يحمل قيمة GI من 32. مع قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم من 55 أو أقل ، يعتبر الحليب منخفض الجلوكوز. الأطعمة ذات القيمة بين 56 و 69 تمارس تأثير معتدل على مستويات السكر في الدم. يتم تعيين قيمة عالية من الأطعمة إلى نسبة السكر في الدم من 70 إلى 100 وتحريك أسرع ارتفاع في نسبة الجلوكوز في الدم.
