Share
Pin
Tweet
+1
Send
Share
Send
يشتهر لحم الغزلان أو الغزلان بملمسها الرقيق ولحمها وشرائح اللحم المشوي ونكهتها القوية في النقانق والنقانق. ومع ذلك ، فإن الجزء الغالب من الغزلان هو الأضلاع. في حين أن أضلع الغزلان لا تحتوي على الكثير من اللحوم أو الدهون مقارنة مع لحم الخنزير أو أضلاع اللحم البقري ، إلا أنها لا تزال لديها الكثير من النكهة. بسبب انخفاض محتوى الدهون ، يجب تغيير طريقة طهي أضلاع الغزلان من الطريقة التقليدية للطهي لحم الخنزير أو الضلوع في لحم البقر.
الخطوة 1
سخن شواء على حرارة متوسطة.
الخطوة 2
قطع الأضلاع إلى قطع 4 بوصة لحصص واحدة.
الخطوه 3
تقليم الدهون الزائدة من الأضلاع.
الخطوة 4
تشويش الأضلاع لحوالي 8 إلى 10 دقائق على جانب واحد.
الخطوة 5
اقلب الأضلاع بملاقط وطهيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى.
الخطوة 6
تُوضع صلصة الشواء مع فرشاة للحساء خلال آخر دقيقتين إلى 3 دقائق من الشواء. هذا يمنع الصلصة من الحرق.
الأشياء ستحتاج
- أضلاع الغزلان
- سكين
- قطع المجلس
- صلصة الشواء
- فرشاة تغطية بالحساء
نصائح
- يمكنك أيضًا تسخين أضلع الغزلان كخطوة أولى في عملية الطهي وتقليل درجة حرارة الشوي. اسلقي لمدة ساعة واشوى على نار متوسطة.
Share
Pin
Tweet
+1
Send
Share
Send
