لا يتم إنشاء أنواع مختلفة من الملح على قدم المساواة. ملح الطعام ، على سبيل المثال ، صالح للأكل ويستخدم لنكهة مجموعة متنوعة من الأطعمة ، ولكن ملح إبسوم ليس للأكل ، وهو ليس ملح حقيقي. غالبًا ما تستخدم أملاح إبسوم لتهدئة العضلات المجهدة أو كجزء من العلاجات التجميلية ، مثل علاجات الوجه ، ولكنها لا تحتوي في الواقع على أي صوديوم.
ابسوم الملح 101
يحتوي ملح إبسوم على المغنيسيوم والكبريت ، والذي يطلق عليه أحيانا الكبريت ، وغالبا ما يطلق عليه سلفات المغنيزيوم. المغنيسيوم هو معدن يساعد على الحفاظ على العضلات والأعصاب والقلب يعمل بشكل صحيح. وتساعد الكبريتات على طرد السموم من الجسم ، وتنتج البروتينات في المفاصل وأنسجة المخ ، وفقًا لمجلس الملح في إبسوم. حصلت أملاح إبسوم على الجزء الأول من اسمها لأنها اكتُشفت لأول مرة في إبسوم ، إنجلترا ، والجزء الثاني لأنها تشبه قطعًا كبيرة من الملح.
استخدامات واعتبارات مشتركة لملح إبسوم
الاستخدامات الأكثر شيوعا لأملاح إبسوم هي تعزيز حركة الأمعاء عندما تؤخذ عن طريق الفم وتخفيف العضلات عن طريق إضافة الأملاح إلى حمام دافئ. وتستخدم أملاح إبسوم أيضا للمساعدة على إزالة الشظايا أو النحل اللاصق ، لتخفيف الألم المصاحب لحروق الشمس ولتقشير البشرة ، وفقا لروزيماري وارنج ، عضو هيئة التدريس في كلية العلوم الحيوية في جامعة برمنغهام ، في إنجلترا. يجب عليك عدم تناول ملح "إبسوم" دون موافقة الطبيب. بينما تعمل أملاح إبسوم كملين ، فإن الكمية الدقيقة التي تحتاجها قد تختلف ، وسيوصي الطبيب بالمبلغ المناسب لك. إن استهلاك الكثير من ملح إبسوم يمكن أن يهدد الحياة ، وفقا لموقع Drugs.com. أخبر طبيبك عن أي حالات طبية وأدوية تتناولها لأن بعض منها يمكن أن يتفاعل مع أملاح إبسوم.
ملح الطعام 101
يتكون ملح الطعام من الصوديوم والكلوريد. يعزز الصوديوم وظيفة الأعصاب والعضلات الطبيعية ويساعد أيضًا في الحفاظ على توازن السوائل الطبيعي في الجسم. كما يساعد كلوريد الجسم في الحفاظ على توازن السوائل المناسب ، وفقا ل MedlinePlus. يحصل الأمريكي العادي على المزيد من الصوديوم وكلوريد أكثر مما يحتاجه بالفعل ، والغالبية العظمى منه من ملح الطعام ، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح مثل الحساء المعلب ، والوجبات المجمدة والأطعمة المصنعة. غالبًا ما يتم تعزيز ملح الطعام باليود ، وهو معدن نادر يساعد على تعزيز وظيفة الغدة الدرقية الطبيعية.
الاستخدامات الشائعة واعتبارات ملح الطعام
يستخدم ملح الطعام لإضافة نكهة للأطعمة. غالبًا ما يتم إضافته إلى الأطعمة المطبوخة في المنزل ، ولكنه موجود بكميات كبيرة في العديد من الأطعمة المعلبة والمطابخ والأطعمة السريعة. الخطر مع الكثير من الصوديوم ، وكذلك الكثير من الكلوريد ، هو أن كلاهما يمكن أن يرفع ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يزيد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 1500 ملليجرام من الصوديوم في اليوم ، مما يعطيك الصوديوم والكلوريد الذي يحتاجه جسمك ، ولكنه يقلل من مخاطر المشاكل الصحية.
