تناول المأكولات البحرية جزء مهم من نظام غذائي متوازن. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين 2010 بتناول 8 أونصات من السمك أسبوعيًا ، على الرغم من أن هذا العدد يختلف حسب العمر والجنس ومستوى اللياقة البدنية. تنصح وكالة حماية البيئة الأمريكية بأن النساء الحوامل أو الممرضات يستهلكن الأسماك التي تنخفض في الزئبق ، مثل سمك السلمون ، بدلاً من الأسماك التي قد تحتوي على مستويات أعلى وتضر بنمو الطفل.
انهيار التغذية
وجبة السلمون هي 2 إلى 3 أونصات. شريحة لحم السلمون عادة ما تكون بين 4 و 6 أونصات أو حوالي حصتين. مثل سمك آخر ، يحتوي سمك السلمون على البروتين. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب أن تحصل النساء على حوالي 5 أونصات من البروتين يومياً. الرجال ، 6 أوقية. والأطفال ، من 2 إلى 5 أوقية ، حسب العمر. سمك السلمون عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والتي هي جيدة لقلبك. كما أنها غنية بفيتامين "دي". فاستهلاك 8 أونصات من السمك أسبوعيًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وفقًا لتقرير الجمعية الأمريكية للقلب.
تقشير الجزء الخاص بك
يبلغ عرض السمك 3 أوقيات بحجم دفتر الشيكات. الطريقة الأكثر دقة لقياس سمك السلمون هي استخدام مقياس مطبخ.
نصائح شراء
في محل البقالة ، يمكنك عادة العثور على سمك السلمون المقسم بالفعل في قسم الفريزر. في قسم اللحوم / المأكولات البحرية ، يمكنك العثور على وزن العبوة على الملصق ثم قصها إلى الأجزاء الصحيحة. إذا كان السوق الخاص بك يحتوي على عداد للأسماك ، اسأل عن وزن محدد من سمك السلمون. بهذه الطريقة ، تعرف بالضبط مقدار ما تحصل عليه.
