البروتين هو أحد المكونات الهيكلية والوظيفية الرئيسية للأنسجة وهو ضروري للإصلاح. مطلوب البروتين الغذائي لإصلاح الأنسجة ، والنمو ومجموعة متنوعة من الأنشطة الأيضية.
إصلاح الأنسجة ينطوي على أربع مراحل: تخثر الدم ، التهاب ، إصلاح ، وإعادة تصميم. وعلاوة على ذلك ، فإن تناول البروتين الكافي له ثلاثة أدوار مهمة في هذه العملية: تعزيز التئام الجروح ، والحفاظ على سلامة الأنسجة ، والشفاء السريع.
أهمية البروتين
الدجاج مصدر رائع للبروتين. الصورة الائتمان: تصميم صور / توماس ديل آمو / تصميم صور / غيتي صور البروتين هو واحد من أهم العوامل التي تؤثر على إصلاح الأنسجة. يمكن لنقص البروتين أن يضعف التكوين الشعري ، وتكاثر الخلايا الليفية ، والتوليف البروتيوغليكي ، وتخليق الكولاجين ، وإعادة تشكيل الجرح. يؤثر نقص البروتين أيضا على جهاز المناعة مما يؤدي إلى انخفاض خلايا الدم البيضاء وزيادة القابلية للعدوى.
البروتين لممارسة والاسترداد
مطلوب البروتين لتعزيز النمو ، وإصلاح الخلايا التالفة ، وتوليف الهرمونات. يمكن أن يأتي من مجموعة متنوعة من المصادر ، ولكن المصادر الحيوانية توفر الأحماض الأمينية الأساسية وتعتبر بروتينات كاملة. هناك العديد من الدراسات التي تبين أن أولئك الذين يشاركون في ممارسة تتطلب المزيد من البروتين الغذائي من الأفراد المستقرة. وعلاوة على ذلك ، تشير الأدلة إلى أن تناول البروتين قبل أو بعد التمرين يمكن أن يعزز الانتعاش ، وظيفة المناعة ، جنبا إلى جنب مع نمو وصيانة كتلة الجسم النحيل.
كمية البروتين المطلوبة
العلاوة الغذائية الموصى بها (RDA) للبروتين هي 0.8g لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، في اليوم الواحد. تم تصميم هذا للحفاظ على توازن النيتروجين في الجسم لشخص بالغ متوسط ، وهو أمر مهم لصيانة الأعضاء والأنسجة. ومع ذلك ، النشاط البدني يزيد من احتياجات البروتين. الإجماع العام بين أخصائيي التغذية هو أن الرياضيين يجب أن يستهلكوا 1.2 إلى 1.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً.
