فيتامين ب -6 ، ويسمى أحيانًا بيريدوكسين ، هو فيتامين ضروري للحفاظ على الأداء السليم للجسم. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، أو المعاهد الوطنية للصحة ، فإن فيتامين ب 6 يزيد من كمية الأكسجين التي يحملها الهيموغلوبين في الدم بحيث يكون لديك الكثير من الطاقة ولا تصبح فقر الدم. في حين أن B-6 متاح للشراء في شكل ملحق ، فإنه من الأسهل والأقل تكلفة الحصول على B-6 بشكل طبيعي عن طريق تناول الأطعمة الصحية.
بطاطا
حاولي تناول البطاطس المخبوزة مع الفلفل الحار أو الكريمة أو الثوم المعمر للحصول على وجبة غداء سريعة ومغذية. مصدر الصورة: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، تعتبر البطاطس مصدرًا طبيعيًا لفيتامين ب -6 ، خاصة إذا تم تناول جلد البطاطا. وتفيد المعاهد الوطنية للصحة بأن البطاطس المخبوزة متوسطة الحجم التي تحتوي على الجلد تحتوي على حوالي 7 مليغرام من فيتامين ب 6 ، وهو ما يعادل 50 في المائة تقريبا من المدخول اليومي الذي يوصي به البالغ البالغ 1.3 مليغرام. حاولي تناول البطاطس المخبوزة مع الفلفل الحار أو الكريمة أو الثوم المعمر للحصول على وجبة غداء سريعة ومغذية.
موز
الموز هو مصدر جيد آخر من فيتامين ب 6. مصدر الصورة: Photos.com/Photos.com/Getty Images الموز هو مصدر جيد آخر من فيتامين ب 6. يقول الخبراء في المعاهد الوطنية للصحة أن الموز متوسط الحجم يحتوي على حوالي 68 مليجرام من فيتامين ب -6 ، وهو أكثر من 50 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من قبل معظم الناس لـ B-6. يقدم الموز وجبة خفيفة ممتازة أو الحلوى ويمكن أن يضاف إلى الحبوب أو دقيق الشوفان في الصباح لتناول الافطار.
التونة ذو الزعنفة الصفراء
فيليه 4 أونس من التونة ذات الزعانف الصفراء 1.18 ملليغرام من فيتامين ب 6. مصدر الصورة: Eising / Photodisc / Getty Images هناك 4 أونصة من التونة ذات الزعانف الصفراء تحتوي على 1.18 ملليغرام من فيتامين ب -6 ، وهو ما يزيد عن 100 في المائة من كمية فيتامين ب -6 التي يجب أن تتناولها كل يوم. حاول استبدال الدجاج أو اللحم البقري مع شرائح مشوية من التونة ذات الزعانف الصفراء مرة واحدة في الأسبوع لزيادة كمية فيتامين ب -6.
الفلفل
حاول تناول الفليفلة الحلوة إذا كنت تبحث عن زيادة كمية فيتامين ب -6. كوب واحد من الفليفلة الحلوة المقسمة إلى شرائح ، تحتوي على 27 ملليغرام من فيتامين ب 6. فلفل الجرس كمصدر ممتاز للفيتامين B6 لأن كوب من شرائح الفليفلة الحلوة يحتوي على أكثر من 20٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب -6 ، مع 25 سعرة حرارية فقط.
ثوم
يحتوي أونصة واحدة من الثوم على أكثر من 15 في المائة من المدخول اليومي الذي يوصي به معظم البالغين بالنسبة لفيتامين ب 6. ائتمان الصورة: Tay Jnr / Photodisc / Getty Images يحتوي أونصة واحدة من الثوم على أكثر من 15 في المائة من المدخول اليومي الذي يوصي به معظم البالغين بالنسبة لفيتامين ب 6. استخدام الثوم الطازج يوفر المزيد من فيتامين ب 6 من ثوم البودرة المسحوق. بما أن كل أوقية من الثوم الطازج تحتوي على 35 ملغ من فيتامين ب 6 ، فإن إضافة الثوم الطازج إلى الحساء والكاسيرول أو فوق المعكرونة سيساعدك على الحصول على مستويات فيتامين ب 6 ، مع إضافة التوابل والنكهة.
