هناك المدخول اليومي الأمثل (ODI) لكل الفيتامينات والمعادن. لكل شخص ، وهذا يختلف على أساس العمر والجنس والظروف الطبية المزمنة والقدرة على امتصاص العناصر الغذائية. من غير المحتمل أنك ستحصل على الكثير من الفيتامينات من استهلاك الغذاء وحده ، لكن من الممكن تناول الفيتامينات مع مكملات كثيرة. بعض الفيتامينات هي أسوأ من غيرها ، مما تسبب في المزيد من القضايا إذا ما تم تناولها بشكل زائد.
الكبد والكلى
الكلى مسؤولة عن إنتاج الهرمونات والفيتامينات. وهي مهمة للغاية للحفاظ على توازن السوائل للمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم وبيكربونات. يقوم الكبد بإزالة السموم من الجسم ويجب استخلاص المواد المطلوبة وغير المرغوب فيها في جميع السوائل والأطعمة. وتنتج الصفراء والمخازن وتستوعب الفيتامينات التي تذوب في الدهون.
فيتامين أ
يتم تخزين فيتامين (أ) في أي شكل من الأشكال في الكبد ؛ حتى مآخذ خارج الجرعات الموصى بها يمكن أن تكون سامة. بما أن الكبد هو مكان التخزين ، فقد يتغلب هذا العضو على الكبد ، مما يؤدي إلى إرهاق العمل. تحذر مؤسسة التهاب الكبد (Hepatitis Foundation International) من الإفراط في تناول فيتامين أ باعتباره سامًا للكبد. يمكن أن يؤدي تناول أكثر من 100.000 وحدة دولية من فيتامين أ يومياً بشكل مستمر لعدة أشهر إلى أعراض سمية مثل الغثيان أو الدوار.
فيتامين د
هناك نوعان من فيتامين د. مد 2 و D-3. كلاهما يصبح شكل D يحتاج جسمك بعد معالجة الكبد والكليتين. الكثير من تناول فيتامين د يؤدي إلى زيادة في الكالسيوم في الدم. إذا استمر الفائض ، يمكن أن ترسب رواسب الكالسيوم في الكلى وغيرها من الأعضاء.
فيتامين ب 3
بالنسبة للأفراد الذين لا يعانون من مشاكل في الكبد ، فإن تناول miacin أو B-3 ليس مشكلة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو مرض ، يمكن أن B-3 الكثير رفع اختبارات وظائف الكبد. اطلب من الطبيب مراقبة جرعات الفيتامين لديك لتكون آمنة.
فيتامين سي
على الرغم من أنه من الأساطير أن فيتامين (ج) الزائد يسبب حصى الكلى ، وفقا للدكتور شاري ليبرمان ، دكتوراه ، مؤلف كتاب "The Real Vitamin & Mineral Book" ، يجب على الناس الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى أن يكونوا حذرين مع استهلاك الكثير من فيتامين C. قد لا تتمكن الكلى من التعامل مع إفرازها ، وقد يزيد حمض الأكساليك في البول ، وهو ما يشير إلى تدهور وظائف الكلى. أيضا ، يمكن استنفاد فيتامين ب 12 ، مما تسبب في مخاوف صحية أخرى ، مثل فقر الدم. الدكتور ليبرمان يوصي ما بين 500 ملغ إلى 5000 ملغ من فيتامين سي يومياً.
خذ الفيتامينات بشكل صحيح
وفقا للدكتور ليبرمان ، ظهرت مجموعة من الفيتامينات في الحال ليست مثالية. من الأفضل أخذ المكملات الغذائية مع وجبات الطعام في معظم الحالات ، ويجب أن تنتشر على مدار اليوم. إذا كنت تتناول 2000 ملجم من فيتامين سي يومياً ، فعليك تناول 1000 مجم مرتين يومياً مع الطعام ، على سبيل المثال. تناول المكملات الغذائية بشكل صحيح سيحسن من امتصاصها وتسامحها.
