تساعد جراحة تحويل مسار المعدة على تخفيف الوزن عن طريق إعادة تنظيم الجهاز الهضمي لمنع امتصاص السعرات الحرارية وتقييد حجم المعدة. سيرشدك الجراح إلى البدء بنظام غذائي سائل للسماح للجهاز الهضمي بالتعافي بعد الجراحة ، ويتقدم ببطء إلى الأطعمة المهروسة والناعمة والمنتظمة في النهاية ، وفقًا لما ذكرته ليندا أيلز ، RD ، الباحثة الرائدة في دراسة نشرت في عدد سبتمبر 2008 من "جراحة السمنة والأمراض ذات الصلة."
مخفوق البروتين
لتجنب فقدان كتلة العضلات الهزيلة ، تحتاج إلى 60 إلى 80 غرام من البروتين على الأقل في اليوم التالي لعملية جراحية في المعدة ، كما يقول Aills. يمكنك البدء باستخدام مكملات البروتين الممزوجة بالسوائل خلال يوم أو يومين من الجراحة ، وقد تستمر في استخدامها حسب الحاجة لبقية حياتك. اختر مصدر بروتين كامل مثل مصل اللبن أو الكازين أو فول الصويا أو بياض البيض. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فاختر عجينة مصل (شرش) اللبن بدلاً من التركيز على مصل (شرش) اللبن ، أو استخدمي الصويا أو بياض البيض لتجنب الإجهاد البطني. إضافة إلى الفواكه ، المنكهات والشراب الخالية من السكر للتنوع ، يقترح مستشفى سيناء.
بيض
البيض المحضر بدون دهون زائدة يوفر شكل سهل الهضم من البروتين. استخدام الرش غير لاصق في المقلاة الخاصة بك لإعداد البيض المخفوق رقيق أو عجة البيض البيضاء. اخبز طبق خزفي للإفطار مصنوع من بديل البيض الممزوج بالجبن المبشور والخضروات والصلصة المكسيكية ، أو صب الخليط في أكواب الكعك للأوعية الصغيرة ذات الحجم الفردي. تجنب البيض المطبوخ الجاف الذي قد يمنع الفتحة بين كيس المعدة والأمعاء الدقيقة.
لحم و سمك
وتؤمّن الأسماك المتقرّكة واللحوم المطبوخة اللذيذة ، بما في ذلك اللحم البقري والدواجن ، بروتينًا يسهل هضمه ، وفقًا لمستشفى هايلاند. تجنبي اللحم الجاف واللذيذ الذي قد يمنع الإفتتاح بين المعدة والأمعاء. بعض المرضى لا يستطيعون هضم الروبيان والمحار الآخر ، لذلك قم بإجراء تجارب بكميات صغيرة. قد تتسبب اللحوم عالية الدسم ، بما في ذلك لحوم الغداء ولحم الخنزير المقدد والنقانق ، في حدوث متلازمة الإغراق ، أو رد فعل غير مريح للأطعمة الدهنية أو السكرية التي تسبب الإسهال والتشنج في البطن والغسل والغثيان ، وفقًا لمايو كلينيك.
فواكه وخضراوات
توفر الخضروات والفواكه المطبوخة والناعمة الألياف والفيتامينات. تجنب الخضار الليفية مثل البروكلي والقرنبيط وبراعم البرويل والذرة والملفوف وخضراوات السلطة والهليون إذا لم يهضموا جيدا ، كما يقول مستشفى هايلاند. اختر الثمار المعدّة بدون سكر إضافي أو المعلبة في العصير الخاص بهم. تجنب الموز والفاكهة المجففة بسبب محتواها العالي من السكر.
الخبز والحبوب
يخبو الحبوب المطبوخة الخالية من السكر مثل دقيق الشوفان أو الكريمة من الأرز بسهولة ، كما هو الحال في الحبوب الباردة المنقوعة في الحليب ، وفقا لمستشفى هايلاند. يجد العديد من المرضى أن الخبز الناعم ، والمعكرونة والأرز من كرة من العجين الذي يمنع فتح المعدة ، لذلك تجنب هذه الأطعمة أو تجربتها بكميات صغيرة. قد يسبب الخبز والحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون ، بما في ذلك الكعك والحلويات والحبوب السكرية ، متلازمة الإغراق.
منتجات الألبان
توفر منتجات الألبان منخفضة الدهون والسكر المنخفض البروتين. اختيار الحليب غير الدهون أو واحد في المئة ، والجبن المنزلية أو اللبن الزبادي المحلاة بشكل مصطنع. تجنب تناول الجبن الكامل الدهن ومنتجات الألبان الأخرى التي قد تسبب متلازمة الإغراق ، كما يقول مستشفى هايلاند. إذا كان لديك عدم تحمل اللاكتوز ، حدد بدائل الحليب مثل حليب الصويا أو اللوز.
الوجبات الخفيفة
ووفقًا لمستشفى هايلاند ، لا يستطيع معظم مرضى تغيير المعدة إجراء هضم للأطعمة الخفيفة مثل الفشار والمكسرات والبذور وجوز الهند. تجنب الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية والسكرية أو الدهنية مثل رقائق البطاطس والكعك والبسكويت والفطائر. حدد الفواكه الناعمة والخضراوات الخالية من الجلود ومصادر البروتين إذا كان يجب تناول وجبة خفيفة بين الوجبات.
