ليس عليك التضحية بالنكهة والملمس عند تحضير التونا بدون المايونيز. المايونيز ، الذي يتكون من صفار البيض والخل أو عصير الليمون وبعض أنواع الزيوت ، يميل إلى أن يكون عالي الدهون والدهون المشبعة والسعرات الحرارية. ملعقة واحدة من المايونيز عادة ما تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية و 10 غرام من الدهون. قطع الدهون والسعرات الحرارية عن طريق محاولة بضعة بدائل بسيطة.
زبادي
رجل يحمل وعاء من اللبن الزبادي صورة فوتوغرافية: Jupiterimages / Comstock / Getty Images عند استبدال أحد الأطعمة بآخر ، ابحث عن الأطعمة التي تحتوي على مواد متشابهة. الزبادي والمايونيز كلاهما متشابهان جدا في الملمس وكلاهما له نكهة منعشة. يفتخر اللبن العادي غير المعجنات بـ 120 سعرة حرارية لكوب كامل ، خالٍ من الدهون ويحتوي على 12 غرام من البروتين الصحي. أيضا محاولة الزبادي اليوناني الذي يحتوي أيضا على 120 سعرة حرارية و 16 غرام من البروتين. كلاهما أيضا عالية في الكالسيوم بناء العظام. اخلطها مع التونة واضيفي بعض الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
أفوكادو
Halved Avacado Photo Credit: Visage / Stockbyte / Getty Images لاستبدال الدهون صحية ، جرب الأفوكادو بدلا من المايونيز. نصف الأفوكادو يحتوي على 145 سعرة حرارية و 14 غرام من الدهون. على عكس الدهون الموجودة في المايونيز ، فإن الأفوكادو غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي أظهرت الدراسات أنها تخفض مستويات الكوليسترول. لإعداد سلطة التونة مع الأفوكادو ، قطع الهريس من الأفوكادو في السلطة كما تفعل المايونيز ، حتى تكون خفيفة وكريمة. ادمج مع بعض الخل أو عصير الليمون والملح والفلفل.
الحمص
خيار دسم آخر هو الحمص. يمكنك إعداد الحمص في المنزل باستخدام معالج الطعام أو العثور على النكهة المفضلة لديك في محلات البقالة. ميزة واحدة من الحمص هو أنه عند إضافته إلى التونة ، لن تحتاج إلى إضافة العديد من التوابل ، إن وجدت. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التوابل ، يحمص الحمص أيضًا لكمة ، مع رفع سندويتش التونة الشائعة إلى وجبة غداء حار. يصنع الحمص بشكل أساسي من الحمص ، التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف. ملعقتان كبيرتان تحتويان على 70 سعرة حرارية و 6 غرامات من الدهون. استخدم هذا بدلا من المايونيز لإعادة تكوين الملمس دسم. أو حاول أن يخلط مع التونة والخضروات في بيتا.
اقتراحات أخرى
Negiri التونة السوشي الصورة: Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images إذا كان لديك تونة عالية الجودة وتريد أن تأتي النكهة بالفعل ، فقم بتوابلها مع القليل من الملح والفلفل وعصر عصير الليمون الطازج. سمك التونا الطازج أيضا مع البصل والبقدونس والكبر والطماطم. هذه كلها خيارات قليلة الدسم وذات نكهة عالية. يمكنك أيضا محاولة الخردل وعصير الليمون والزنجبيل وزيت السمسم والعسل وصلصة الصويا والثوم.
