يمكن أن تحدث الوذمة أو التورم في أي وقت في حياتك وهو شائع جدًا في الساق أو الكاحل ، حتى في جانب واحد فقط. في حين أن الكثير من الملح في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يكون السبب وراء تورم كاحلك الأيسر ، فأنت تريد استشارة طبيبك لاستبعاد سبب طبي أولاً.
الملح والوذمة
يتكون الملح من الصوديوم والكلوريد. الصوديوم هو عنصر غذائي أساسي يساعد على الحفاظ على توازن السوائل في الخلايا. عندما يستهلك الأشخاص الأصحاء المزيد من الصوديوم أكثر مما تحتاجه أجسادهم ، تعمل الكلى على إزالة الصوديوم الزائد وإفرازه. عندما تستهلك الكثير من الصوديوم باستمرار ، ومع ذلك ، قد يكون لديك الجسم وقتا عصيبا للتخلص من الفائض ، وفقا لامتداد جامعة ولاية كولورادو. هذا يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل وذمة.
كم الصوديوم
من المستحسن أن تستهلك ما لا يزيد عن 2300 ملليغرام من الصوديوم في اليوم. من الناحية المثالية ، حافظ على استهلاكك في 1500 ملليغرام. تقارير جامعة ولاية كولورادو أن معظم الأمريكيين يستهلكون الكثير من الصوديوم. بالإضافة إلى احتباس السوائل والوذمة ، يزيد الصوديوم في نظامك الغذائي أيضًا من خطر ارتفاع ضغط الدم. للإشارة ، 1 ملعقة صغيرة من الملح لديها 2325 ملليغرام من الصوديوم.
ليس مجرد شاكر
بالإضافة إلى الملح الذي تضيفه إلى طعامك ، تحتوي العديد من السلع المعلبة أيضًا على الملح وقد تساهم في التورم في كاحلك. والسلع المعلبة والوجبات المجمدة والجبن وحبوب الإفطار والأطعمة الخفيفة واللحوم الباردة كلها مصادر للصوديوم. البهارات مثل صلصة الصويا وسلطة السلطة والصلصة هي أيضا الأطعمة عالية الصوديوم. إذا كنت تتناول الطعام خارج المنزل ، كن على علم بأن معظم وجبات المطاعم ، وكذلك الوجبات السريعة ، تكون عالية في الصوديوم.
ما الذي تريد أن تأكله
إذا كان هناك الكثير من الملح يسبب انتفاخ كاحلك ، فأنت لا تريد فقط التوقف عن إضافة الملح إلى طعامك ، ولكنك تريد أيضًا تناول الأطعمة التي تكون منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم. وهذا يعني المزيد من الأطعمة الطازجة وعدد أقل من الأطعمة المصنعة. وتشمل الاختيارات الجيدة الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة دون إضافة الصلصات والحبوب مثل الأرز البني أو الكينوا واللحوم الطازجة والفاصوليا الجافة وبدائل الحليب أو الحليب. استخدم الأعشاب والتوابل والخل والليمون لإضافة نكهة إلى طعامك دون الملح.
