التهاب المعدة عادة ما يشير إلى تهيج أو التهاب بطانة المعدة. النظام الغذائي يمكن أن يجعل هذه الحالة الطبية أسوأ. الأطعمة الغنية بالأطعمة الحارة والحمضية تزيد من إنتاج أحماض المعدة ، مما يهيج بطانة المخاط في المعدة. إذا كنت تعاني من التهاب المعدة ، يجب عليك تجنب تناول الأطعمة مثل المخللات ، والتي يمكن أن تهيج معدتك. على الرغم من أن أعراض التهاب المعدة غالبا ما تتحسن مع العلاج والتغييرات الغذائية ، يمكن أن يؤدي التهاب المعدة المزمن إلى مشاكل صحية أكثر خطورة.
أعراض التهاب المعدة
الأحماض في المعدة التي تساعد على هضم الطعام يمكن أن تسبب تهيج بطانة المعدة. عندما يحدث هذا ، تحدث أعراض التهاب المعدة. وتشمل الأعراض الشائعة لالتهاب المعدة فقدان الشهية ، وعسر الهضم ، والانتفاخ وألم في البطن. أعراض أخرى تشمل القيء وتشنجات في المعدة بعد تناول الطعام. التهاب المعدة يمكن أن يسبب الإمساك والإسهال لدى بعض الأشخاص. تجنبي تناول الأطعمة المشعة وتناول وجبات أصغر وأكثر تواتراً لتقليل كمية الحامض التي تنتجها المعدة. يساعد إفراز كمية أقل من الأحماض على تخفيف الألم ويعطيك الوقت اللازم لشفط البطانة.
حمض المعدة
على الرغم من أن أي طعام أو مشروب تستهلكه يؤدي إلى إفراز حمض المعدة للمساعدة في عملية الهضم ، فإن بعض الأطعمة تتسبب في إنتاج المزيد من الحموضة في المعدة ، وفقًا ل Joanne Larsen ، وهي اختصاصية تغذية مسجلة. إذا كنت عرضة لمشاكل في المعدة ، تجنب المخللات والأطعمة الأخرى المزعجة لمنع زيادة إنتاج حمض المعدة. بالإضافة إلى الأطعمة الحمضية والتوابل ، يزيد الكحول والمشروبات المحتوية على الكافيين من إفراز حمض المعدة ، وكذلك الأطعمة المقلية والدهنية.
الاطعمة لتجنب
مع التهاب المعدة ، وتقييد كمية الملح والأطعمة المالحة في النظام الغذائي الخاص بك. الملح يمكن أن تهيج بطانة معدتك. معظم المخللات تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. تجنب التوابل بما في ذلك الثوم ، والكين والكاري. الفلفل الأحمر ، الفلفل الحار الحار ، الأطعمة الحامضة والتوابل مثل القرفة والقرنفل يمكن أن يسبب اضطراب في المعدة كذلك. المخللات الحلوة ، التي تحتوي على محتوى منخفض من الصوديوم ، لا تزال حمضية للغاية وبالتالي يجب تجنبها. تناول الأطعمة التي تهضم بسهولة وتسبب المعدة إفراز حمض أقل. الخضار والفواكه والحبوب الكاملة عالية الألياف هي خيارات الطعام الذكية لالتهاب المعدة ، وكذلك منتجات الألبان منخفضة أو غير الدهون.
بكتيريا بيلوري
البصل والملح والخل والتوابل هي المكونات الأساسية لخيار التخليل ، وأيضا بعض الأطعمة التي يمكن أن تهيج بطانة المعدة. على وجه الخصوص ، يحتوي الخل على خصائص حمضية للغاية. عندما تخمر الخيار ، البكتيريا تهضم السكر في الخيار أثناء التخمر. إن إنتاج حمض اللاكتيك خلال هذه العملية هو ما يعطي المخللات طعمها الحامض. على الرغم من أن حمض اللاكتيك يقتل البكتيريا الضارة ، بما في ذلك بكتيريا الحلزونية البوابية في الجهاز الهضمي ، قد يصف الطبيب المضادات الحيوية. في بعض الأحيان يكون الجمع بين المضادات الحيوية ضروريًا لعلاج عدوى الملوية البوابية - وهي سبب شائع للإصابة بالتهاب المعدة. ينتج التهاب عندما تهيج هذه البكتيريا طبقة المخاط من بطانة المعدة.
