قد تكون ملعقة كبيرة من خل النبيذ الاحمر قبل النوم طريقة فعالة لتقليل دهون البطن. وقد أشارت العديد من الدراسات إلى فعالية خل النبيذ الأحمر كمثبط للشهية يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن ، بما في ذلك انخفاض في دهون البطن. هذه الفوائد قد لا تكون حصرية لخمر النبيذ الاحمر ، ومع ذلك ، ويبدو أيضا أن تنطبق على الخل المنتجة من عصير التفاح.
قمع الشهية
عندما يخمّن النبيذ الأحمر لفترة كافية ، يصبح الخل. المكون النشط في خل النبيذ الاحمر هو حامض الخليك ، والذي يعمل على الحفاظ على الطعام في المعدة لفترة أطول من الزمن. وفقا لدراسة نشرت في طبعة عام 2007 من المجلة الطبية "BMC Gastroenterology ،" هذا يتسبب في تأخير في إطلاق هرمون يسمى ghrelin ، الذي يحفز الشعور بالجوع.
سكر الدم
يمكن أن يساهم حامض الخليك أيضًا في إنقاص الوزن من خلال المساعدة في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. وجدت دراسة أوروبية بعنوان نشرت في عدد سبتمبر 2005 من "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" أن حمض الأسيتيك الموجود في خل النبيذ الأحمر يمكن أن يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم لبعض أنواع الأطعمة. وفقا لهذه الدراسة ، تم تطبيع مستويات السكر في الدم والأنسولين لمدة لا تقل عن 45 دقيقة بعد تناول الطعام في وجبة من الخبز وحوالي 2 ملعقة كبيرة. من الخل.
حمض الاسيتيك
يمكن أن يسبب حمض الأسيتيك في خل النبيذ الأحمر شعوراً بالإشباع في أي مكان من 60 إلى 90 دقيقة بعد الأكل. ووفقًا لنتائج تقرير نشر في عدد مايو 2009 من مجلة "العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية" ، وجد باحثون من معهد الأبحاث المركزي التابع لمجموعة ميزكان أن الحيوانات التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون ومكمل بالخليك حمض شهدت انخفاضا بنسبة 10 في المئة في إنتاج الدهون.
وقت النوم
أشار تقرير نشر في عدد نوفمبر 2007 من مجلة "Diabetes Care" إلى أن تناول الخل في وقت النوم يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم في صباح اليوم التالي. كما أشارت الدراسة إلى أن "التأثير المضاد لنسبة السكر في الدم لحمض الخليك ، المكون النشط في الخل ، يعزى إلى انخفاض هضم النشا و / أو تأخر إفراغ المعدة." لأن أخذ خل النبيذ الاحمر من تلقاء نفسه قد لا يكون مستساغا لكثير من الناس ، اقتراح واحد هو خلط ملعقة كبيرة من الخل في كوب من الماء الساكن أو المتلألئ. وبناءً على هذا البحث المتنوع ، يبدو أن تناول ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر قبل النوم يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن.
