إذا نصحك طبيبك أو خبير التغذية بك باختيار أطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم ، فسوف يحتاج النظام الغذائي الخاص بك إلى تناول أطعمة طازجة كاملة لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات سكر الدم. يصنف مؤشر نسبة السكر في الدم الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات بمدى سرعة هضمها وإدخال مجرى الدم لديك كالجلوكوز ، مع وجود معدل هبوط في المعدل (GI) يبلغ 55 أو أقل "منخفض" و GI لـ "70" أو أكثر "مرتفع". اتباع نظام غذائي يعتمد على الأطعمة المنخفضة في الجهاز الهضمي. ترتبط الفواكه والخضروات بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
مؤشر نسبة السكر في الدم من الأفوكادو
الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الدهون والبروتين من الكربوهيدرات لا تضمن تصنيف GI. لهذا السبب ، فإن الجدول الدولي لمؤشر نسبة السكر في الدم وحمل نسبة السكر في الدم ، التي نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في عام 2002 ، لم يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم من الأفوكادو. ووفقا للباحثين ، فإن الأفوكادو هي من بين الأطعمة التي من غير المرجح أن يكون لها تأثير كبير على مستوى الجلوكوز في الدم ، حتى عندما تؤكل بكميات كبيرة.
الأفوكادو التغذية
في حين أن الأفوكادو منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ، فإن تناول كميات كبيرة سيزيد من الدهون والسعرات الحرارية. وجبة الأفوكادو هي فقط خمس الفاكهة ، أو حوالي 1 أوقية ، لذلك مشاهدة الأجزاء الخاصة بك. وتوفر هذه الكمية 50 سعرة حرارية و 4.5 جرامات من الدهون ، معظمها دهون أحادية القلب ومتعددة الإشباع. الأفوكادو هي أيضا مصدر جيد لإشباع الألياف ، مع 2 غرام في وجبة. الخضار المختلطة الأعلى مع قطع رقيقة من الأفوكادو والطماطم الطازجة لملء ، سلطة GI منخفضة.
