حمض الفوليك هو الشكل التكميلي وغير الفعال لفولات فيتامين ب التي تحدث بشكل طبيعي. بمجرد امتصاصها في الجسم ، يتم تحويل حمض الفوليك إلى حمض الفوليك النشطة الأيضية. حمض الفوليك هو العامل المساعد المطلوب في العديد من عمليات الأيض الهامة ، وهذا يعني أن هذه التفاعلات الكيميائية لا تحدث إلا إذا كان الفولات موجودًا. تأكد من دمج 400 ميكروغرام من حمض الفوليك أو الفولات في حميتك اليومية لمنع حدوث نقص.
إنتاج خلايا الدم الحمراء
ينتج نخاع العظم أكثر من 65 مليون خلية دم حمراء جديدة كل يوم مقابل كل 10 أرطال من وزن الجسم. يتطلب معدل الإنتاج الرائع هذا إمدادات ثابتة من الفولات والحديد وفيتامين ب 12 وغيرها من العناصر الغذائية. إذا كان لديك نقص في حمض الفوليك ، فإن تكوين المادة الوراثية لإنتاج خلايا دم حمراء جديدة يبطئ ، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاجية نخاع العظام. عندما تموت خلايا الدم الحمراء القديمة ، لا توجد خلايا جديدة كافية لتحل محلها ، الأمر الذي قد يؤدي في النهاية إلى فقر الدم. إن تجديد تزويد حمض الفوليك في جسمك يعكس هذا الشكل من فقر الدم. السبانخ ، وبراعم بروكسل ، والكولاج وغيرها من الخضر مصادر غنية بالفولات الطبيعية.
تطوير الجهاز العصبي
أهمية حمض الفوليك لإنتاج خلايا جديدة مهمة بشكل خاص خلال الأسابيع الأولى من الحمل ، عندما يتشكل الدماغ والحبل الشوكي. يزيد نقص حمض الفوليك خلال هذه الفترة من خطر حدوث العيوب الخلقية في الجهاز العصبي ، وعلى وجه التحديد ، عدم وجود الدماغ والسنتينا المشقوقة. مع عدم وجود الدماغ ، يفشل الدماغ في التطور الطبيعي ، مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت. عادة ما يموت الأطفال الذين يولدون على قيد الحياة والذين يعانون من anencephaly بعد الولادة بقليل. يصف السنسنة المشقوقة تطور غير طبيعي للحبل الشوكي السفلي ، الذي يختلف في شدته. يكون الخلل طفيفًا في بعض الأطفال ، ولكن قد يسبب الشلل المشقوق الشديد شللًا أقل من مستوى شذوذ الحبل الشوكي. يضاف حمض الفوليك إلى حبوب الحبوب المعالجة في الولايات المتحدة للحد من حدوث العيوب الخلقية في الجهاز العصبي الناجمة عن نقص هذا الفيتامين.
استقلاب الحموض الأمينية
يستخدم جسمك الأحماض الأمينية لبناء البروتينات ، وتحويل الأحماض الأمينية إلى مواد كيميائية أخرى بمساعدة العوامل المساعدة التي تعتمد على حمض الفوليك. يعتبر تحويل الهموسيستين إلى ميثيونين أحد الأمثلة المهمة على استقلاب الأحماض الأمينية المعتمد على الفولات. يعوق نقص حمض الفوليك هذا التحويل ، مما يؤدي إلى تراكم الهوموسيستين في مجرى الدم. ويرتبط ارتفاع مستويات الهوموسستين مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تنظيم التعبير الجيني
تحمل كل خلية من جسدك نفس المعلومات الجينية. إن وظيفة أي نشاط وأي نشاط أيضي هو انعكاس للجينات النشطة أو المعبر عنها. تشارك الفولات في تفاعل كيميائي يحافظ على الجينات "صامتة". قد يؤدي نقص حمض الفوليك إلى فقدان هذه الآلية للسيطرة على التعبير الجيني. قد يؤثر التحكم المعتمد على حمض الفوليك في التعبير الجيني عن خطر الإصابة بالسرطان ويشكل محور تركيز البحث الطبي الحيوي المستمر.
