أرز الياسمين الأحمر روبي هو أرز قاسي طويل الحبة بلون بني محمر. يحتوي هذا الأرز الكامل الحبوب ، وهو أصلي في تايلند ، على 2 غرام من الألياف و 4 جرامات من البروتين لكل حصة. القوام ، والملمس الأسنان وقوية النكهة الزوج جيدا مع مجموعة متنوعة من النكهات ، بما في ذلك التوابل الكاري والثوم والزنجبيل والينسون. قدم روبي الياسمين الأحمر الحار أو البارد.
الخطوة 1
قم بقياس كوب واحد من الأرز لكل أربع حصص إذا كان الأرز هو طبق جانبي. إذا كان الأرز الأحمر هو جزء مهم من وجبتك ، فيمكنك أن تسع 1/3 كوب إلى 1/2 كوب من أرز الياسمين الجاف لكل وجبة. أضف الأرز إلى وعاء الطبخ.
الخطوة 2
صب كوبين من الماء في الوعاء لكل كوب من الأرز الذي أضفته. استخدام مخزون الدجاج أو الخضار بدلا من الماء للحصول على أرز أكثر لذيذ.
الخطوه 3
يُتبّل المزيج بـ 1/2 ملعقة شاي إلى 3/4 ملعقة صغيرة من الملح إذا كنت تحضر كوبًا واحدًا من أرز الياسمين الأحمر الياقوتي الجاف. زيادة كمية الملح وفقا لذلك إذا كنت تخدم حشد.
الخطوة 4
أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى القدر.
الخطوة 5
اجلب مزيج الأرز والماء ليغلي على نار عالية. خفض الحرارة إلى انخفاض ، وتغطية وعاء مع غطاء ضيقة. يترك على نار خفيفة لمدة 50 إلى 60 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.
الخطوة 6
إزالة الغطاء وثنى منشفة على الوعاء الساخن. استبدال الغطاء. دع الأرز يجلس مغطى بهذه الطريقة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
الأشياء ستحتاج
- وعاء مع غطاء
- ملح
- زبدة
- منشفة الشاي
نصائح
- إذا كان لديك جهاز لطهي الأرز ، فقم ببساطة بإضافة الأرز والماء والزبدة والملح إلى الطباخ. أغلق القدر ثم أعد تشغيله ، باستخدام إعداد الحبوب الكاملة أو الأرز البني إذا كان لديك واحد.
