زيت السمك هو مصدر غني للأحماض الدهنية أوميغا 3 التي هي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. تنصح جمعية القلب الأمريكية الناس بتناول السمك ، وخاصة الأسماك الدهنية ، مرتين على الأقل في الأسبوع لهذه الآثار الإيجابية. أي شخص يحتاج إلى تقييد تناول البيورين ، مثل الأفراد المعرضين لهجمات النقرس ، قد لا يتمكن من تناول هذه الكمية من الأسماك الدهنية دون المخاطرة بالمشاكل الصحية. قد تكون مكملات زيت السمك بديلاً مقبولاً.
حمض اليوريك
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يتميز بالتهاب حاد في المفاصل والألم الذي يحدث بسرعة. عادة ما يصيب المفصل ، وهو الأصبع الأكبر عادة. يحدث النقرس عن طريق البلورات التي تتراكم في المفاصل عندما تصبح مستويات حمض اليوريك مرتفعة بشكل غير طبيعي ، كما توضح Highlands Orthopedics and Sports Medicine. يجعل الجسم بعض حمض اليوريك بشكل طبيعي ، ولكن يتم إنتاج المزيد خلال عملية هضم البيورينات في الطعام. يتضمن النقرس المزمن رواسب كريستالية تسمى tophi تتطور حول الأنسجة الرخوة. بلورات حمض اليوريك يمكن أن تتشكل أيضا في حصوات الكلى.
عوامل خطر النقرس
من المرجح أن يصاب الرجال في منتصف العمر بالنقرس ، خاصةً أولئك الذين يتناولون كميات كبيرة من البروتين ، ويزيدون من الوزن الزائد ويشربون الكحول ، وفقًا لما ورد في Highlands Orthopedics and Sports Medicine. قد يحتاج الأشخاص المعرضون لهجمات النقرس إلى استهلاك معظم الأطعمة المنخفضة البيورين.
البيورينات في الغذاء
أنواع الأسماك التي أوصى بها AHA هي الأسماك الدهنية مثل الأنشوجة ، سمك الحدوق ، سمك الرنجة ، سمك السلمون المرقط ، سمك الماكريل ، سمك السلمون ، سمك السردين والتونة ، لأنها أعلى في أحماض أوميغا 3 الدهنية. كما أنها تميل إلى أن تكون عالية في البيورين. على سبيل المثال ، تحتوي السردين في الزيت على 480 ملليغرام من البيورينات لكل 100 جرام من الطعام ، كما لاحظت Acumedico. تحتوي الأنشوجة والرنجة وسمك السلمون المرقط وسمك التونة ما بين 200 إلى 300 ملليغرام من البيورينات لكل 100 جرام من الطعام ، كما أن سمك الحدوق والماكريل والسلمون يوفران أكثر من 100 ملليغرام من البيورينات لكل 100 جرام. الأنواع الأخرى من اللحم ، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الغزال والأرانب والدجاج والديك الرومي والبطة والأوزة كلها تحتوي على 100 إلى 200 ملليغرام من البيورينات لكل 100 جرام من الطعام ، وعادة ما تكون لحوم الأعضاء ذات مستويات أعلى بكثير. وعلى النقيض من ذلك ، فإن معظم الخضروات والفاكهة والمكسرات والحبوب ومنتجات الألبان تحتوي على أقل من 100 ملليغرام من البيورينات لكل 100 جرام من الطعام.
حل
على الرغم من أن لحم السمك يحتوي على البيورينات ، إلا أن هذه المواد يتم التخلص منها من زيت السمك عالي النقاء ، وفقًا لما ذكره التهاب المفاصل اليوم. ينصح باستخدام زيت السمك في الواقع كعلاج مكمل للنقرس بسبب آثاره المضادة للالتهابات ، ويلاحظ Highlands Orthopedics and Sports Medicine.
توصيات
شراء فقط ملاحق زيت السمك المقطر جزئياً من المستحضرات الصيدلانية لضمان الجودة ، ينصح التهاب المفاصل اليوم. يمكنك العثور على معلومات حول الشركات المصنعة المختلفة عبر الإنترنت. استخدام مكملات زيت السمك التي توفر كل من حمض docosahexaenoic ، أو DHA ، وحمض eicosapentenoic ، أو EPA.
