الإلكتروليتات هي المعادن التي تستخدم الشحنات الكهربائية في الجسم لإنتاج ردود فعل مثل تقلص العضلات ، وحركة الأعصاب ، ونبضات القلب العادية. بعض الإلكتروليتات ، مثل الكالسيوم ، لها أيضًا وظائف أخرى ، بما في ذلك دور في قوة العظام. لا توفر الليمون مصدراً مهماً لأي إلكتروليت ، ولكنها يمكن أن تساهم بشكل متواضع في استهلاكك اليومي للكهارل.
الكلسيوم
كوب واحد من أقسام الليمون يحتوي على 55 ملليغرام من الكالسيوم ، وهو 6 في المئة من المدخول اليومي الموصى به. يساعد الكالسيوم في الحفاظ على أسنان وعظام قوية ، وهنا يتم تخزين 99 في المائة من الكالسيوم في جسمك ، وفقاً لمعهد لينوس بولينغ. الآخر 1 في المئة يدور في دمك ويجب الحفاظ على هذا المستوى للحفاظ على عمل الجسم بشكل صحيح. الكالسيوم في الدم ، أو الكالسيوم في المصل ، يرسل شحنات كهربائية للعضلات ، بما في ذلك القلب والأعصاب. وفقا لـ LPI ، فإن الحاجة إلى توازن مناسب في الكالسيوم في الدم أمر مهم للغاية إذا كان المستوى في الدم غير كاف ، فإن الجسم يأخذ الكالسيوم من العظام لتعويض الفارق. سوف يساعد تناول الليمون أو شرب عصير الليمون على إضافة كمية من الكالسيوم والحفاظ على الكالسيوم في الدم.
بوتاسيوم
يلعب البوتاسيوم دوراً مهماً في انقباض عضلة القلب. الحفاظ على مستوى البوتاسيوم السليم أمر حيوي للحياة. إذا كنت تحصل على الكثير أو القليل جدا ، يمكن أن تتداخل مع قدرة القلب على الفوز بشكل صحيح. كما يلعب البوتاسيوم دوراً في صحة العظام والوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. يشرح مركز جامعة ميريلاند الطبي أن معظم الناس يحصلون على كمية كافية من البوتاسيوم من خلال نظامهم الغذائي. تزداد الحاجة للبوتاسيوم مع التقدم في العمر. بينما يمكنك تناول مكملات البوتاسيوم ، فإنها لا تملك نفس التأثير الإيجابي على الصحة كمصادر غذائية للبوتاسيوم. كوب واحد من أقسام الليمون يحتوي على 293 ملليغرام من البوتاسيوم ، أو 6 في المئة من RDI.
المغنيسيوم
كما معدن المغنيسيوم ، كما يرسل المغنيسيوم الشحنة الكهربائية في جميع أنحاء الجسم ويساعد على تنظيم ضربات القلب وضغط الدم ومستويات السكر في الدم. وفقا للمعاهد الصحية الوطنية ، يتم تخزين 50 في المئة من المغنيسيوم في الجسم في العظام ، و 49 في المئة في الخلايا والأنسجة و 1 في المئة في مجرى الدم. بدون كمية كافية من المغنيسيوم في نظامك الغذائي ، فأنت لست فقط في خطر متزايد من أمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري ، ولكنك قد تعاني أيضًا من أعراض أخرى مثل الضعف والغثيان وفقدان الشهية والقيء. على الرغم من أن كوب واحد من أقسام الليمون يحتوي فقط على 17 ملليغرام - 4 بالمائة من الاحتياجات اليومية للرجال و 5 بالمائة للنساء - فإنه يمكن أن يساهم في الوصول إلى كمية المغنيسيوم اليومية.
صوديوم
يحتوي تناول الليمون فقط على كمية ضئيلة من الصوديوم أو 3 ملليغرام ، أو أقل من 1 في المائة من الحد اليومي. هذه الكمية القليلة من الصوديوم تجعل الليمون اختيارًا حكيمًا عند محاولة تنظيم توازن الكهارل. البوتاسيوم يساعد على تنظيم مستويات الصوديوم في الجسم لمنع ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. تقدم الليمون البوتاسيوم أكثر بكثير من الصوديوم ، مما يحافظ على انخفاض مستويات البوتاسيوم وانخفاض مستويات الصوديوم. بينما تحتاج إلى الصوديوم في الجسم ، فإن الكثير منه يؤدي إلى تشنج الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
