يشبه الجبن Jarlsberg المكسو بالثقوب ، الجبن السويسري وله نكهة خفيفة مع جوزة الجوز. الجبن مصنوع من حليب البقر ويوفر العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. جبن Jarlsberg هي أيضا متعددة بما فيه الكفاية للجمع مع العديد من الأطعمة المختلفة لخلق مجموعة متنوعة من وجبات الطعام والوجبات الخفيفة.
السعرات الحرارية والدهون
يحتوي 1-أونس خدمة من جبن Jarlsberg على 100 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون ، وهو ما يمثل حوالي 12 في المئة من بدل الغذائية الموصى بها. نفس التقديم يحتوي أيضا على 5 غرامات من الدهون المشبعة ، وهو ربع الـ RDA. تحذر جمعية القلب الأمريكية من أنه يجب عليك الحد من تناول الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة ، لأن الكثير يمكن أن يرفع مستويات الكولسترول لديك ويزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. تهدف إلى الحفاظ على كمية الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية اليومية ، توصي AHA.
الكالسيوم والمغذيات الأخرى
أوقية من جبن Jarlsberg توفر 20 في المئة من 1000 ملليغرام من الكالسيوم يجب أن يكون لديك كل يوم. الكالسيوم ضروري للعظام والأسنان القوية. كما يقدم الجزء ذاته من جبن جارلسبيرج 7 جرامات من البروتين ، أي 15 في المائة من 46 غراما تحتاجها النساء يومياً ، و 13 في المائة من الرجال البالغ عددهم 56 غراماً يحتاجون يومياً ، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
الصوديوم هو العائق
يمكن لنظام غذائي مرتفع في الصوديوم أن يزيد من ضغط دمك ، مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. الجبن ، بما في ذلك Jarlsberg ، عادة ما تكون عالية جدا في الصوديوم. أونصة من جبنة Jarlsberg تحتوي على 180 ملليغرام من الصوديوم. وهذا يترجم إلى 12 في المائة من الحد اليومي البالغ 1500 ميليغرام الذي أوصت به جمعية القلب الأمريكية.
بما في ذلك جبن Jarlsberg في النظام الغذائي الخاص بك
إذا كنت لا تريد التخلي عن حصتك العادية من جبنة Jarlsberg ، فكر في استبدالها بنسخة قليلة الدسم. أوقية من الجبن Jarlsberg قليل الدسم يحتوي على 70 سعرة حرارية و 3.5 غرام من الدهون ، منها 2 غرام مشبعة. يحتوي الإصدار منخفض الدهون أيضًا على كمية أقل من الصوديوم ، مع 130 ملليغرام لكل حصة. سوف تحصل أيضا على 9 غرامات من البروتين و 20 في المئة من احتياجات الكالسيوم اليومية في خدمة الجبن Jarlsberg قليل الدسم.
