عصير الشمندر غني بالعديد من العناصر الغذائية مثل النترات ، حمض الفوليك ، المنغنيز والبوتاسيوم. شرب عصير الشمندر يمكن أن تقدم لك العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك انخفاض ضغط الدم وزيادة تدفق الدم وتحسين القدرة على التحمل. يمكنك تحضير عصير الشمندر في المنزل. يمكن أن يؤدي تناول عصير البنجر إلى البول والبراز الأحمر ، على الرغم من أن هذا ليس له أي آثار جانبية ضارة. استشر طبيبك حول كيفية دمج عصير الشمندر في نظامك الغذائي.
يخفض ضغط الدم
يمكن لمحتوى النترات العالي في عصير الشمندر أن يساعد في خفض ضغط الدم بشكل كبير. وفقاً لـ MailOnline ، تعتبر أن لديك ضغط دم مرتفع عندما يتجاوز ضغط الدم الانقباضي 140 ملليمتراً من الزئبق ويتجاوز الضغط الانبساطي 90 ملليمتر من الزئبق. عندما تشرب عصير الشمندر ، يتم تحويل محتوى النترات فيه إلى نتريت ثم إلى غاز أكسيد النيتريك. يعمل غاز أكسيد النيتريك على توسع الأوعية الدموية ، مما يعمل على تحسين تدفق الدم ، وهذا يساعد على خفض ضغط الدم. مصادر أخرى من النترات الغذائية تشمل الملفوف والكرفس.
يقلل من خطر السرطان
عصير الشمندر هو أحد مضادات الأكسدة الكبيرة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان في عدد من الطرق. يعتبر بيتالين وفيتامين ج في جذر الشمندر من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة في جسمك والتي يمكن أن تؤدي إلى السرطان ، حسب تقرير هيلث جايدنس. الجذور الحرة هي جزيئات عالية التفاعل وغير مستقرة تسرق إلكترونات من جزيئات أخرى ، وبالتالي تتلف تلك الجزيئات والحمض النووي. عصير البنجر فعال بشكل خاص في الوقاية من سرطان القولون بسبب خصائصه في إزالة السموم.
يزيد تدفق الدم إلى الدماغ
يمكن أن يساعد تدفق الدم الكافي إلى الدماغ على تعزيز قدرات الإدراك والمساعدة في مكافحة تطور الخرف ، وخاصة في سن الشيخوخة. مع تقدمك في العمر ، ينخفض نضح الدم إلى بعض المناطق في الدماغ ، مما يؤدي إلى انخفاض وظائف المخ. يمكن أن يساعد شرب عصير البنجر على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ بسبب تأثيره المتوسع على الأوعية الدموية. وفقا لجامعة ويك فورست ، فإن استهلاك عصير البنجر يزيد من تدفق الدم إلى الفصوص الأمامية ، وهذا يمكن أن يزيد من قوة عقلك.
يعزز القدرة على التحمل
شرب عصير الشمندر يمكن أن يعزز القدرة على التحمل بنسبة 16 في المئة ، تقارير بي بي سي نيوز. يتم تحويل النترات في عصير الشمندر إلى أكسيد النيتريك ، مما يقلل من امتصاص الأكسجين أثناء ممارسة الرياضة - وهذا يجعل التمارين أقل شمولياً. يمكن أن يساعد تناول عصير البنجر بانتظام الرياضيين على التدريبات لفترات أطول. التدريب الجيد ، ومع ذلك ، أمر ضروري بالنسبة لك لتحسين مهاراتك وزيادة قدرات التحمل.
