تُعد قطع لحم الخنزير المقدد من المكونات الأساسية في قضبان السلطة فوق البطاطا المخبوزة ، ولكن العديد من الإصدارات التجارية لبتات لحم الخنزير المقدد ليست مصنوعة من لحم الخنزير المقدد. في "بيكون: قصة حب" ، تلاحظ هيذر لوير أن استخدامات بتات البيكون غير محدودة ، وأن تلك التي تصنعها عادةً ما تكون أفضل من الطبعات المعبأة. على الرغم من أن قطع لحم الخنزير المقدد محلية الصنع لا تحتفظ بأكثر أنواع الأصناف التي يشتريها المتجر ، إلا أنها تضفي نكهة أكثر جرأة على أي طبق ترغب في إضافته إليه.
الخطوة 1
قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع كبيرة باستخدام سكين حاد.
الخطوة 2
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
الخطوه 3
يرش لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة ساخنة.
الخطوة 4
طهي بتات لحم الخنزير المقدد لمدة 5 إلى 6 دقائق ، ثم حرك.
الخطوة 5
طهي لحم الخنزير المقدد ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتم متموج.
الخطوة 6
خط لوحة كبيرة مع اثنين أو ثلاث طبقات من المناشف الورقية.
الخطوة 7
إزالة لحم الخنزير المقدد من مقلاة باستخدام ملعقة وطبقة مشقوق على المناشف الورقية.
الخطوة 8
السماح لاستنزاف لحم الخنزير المقدد وبارد لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوة 9
تنهار لحم الخنزير المقدد إلى أجزاء صغيرة باستخدام أصابعك. تخزينها في وعاء محكم.
الأشياء ستحتاج
- سكين حاد
- قطع المجلس
- 2 رطل. لحم خنزير مقدد
- مقلاة كبيرة
- ملعقة الطبخ
- لوحة كبيرة
- مناديل ورقية
- ملعقة مشقوقة
- حاوية محكم
نصائح
- تحتفظ قطع لحم الخنزير المقدد محلية الصنع في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة أو حتى ثلاثة أشهر في المجمد. تشمل بتات لحم الخنزير المقدد في مجموعة متنوعة من الوصفات. أعلى حساء البطاطس ، شوربة البطلينوس أو شوربة الجبن البروكلى مع قطع لحم الخنزير المقدد محلية الصنع ، أو إضافتها إلى البطاطا المخبوزة والسلطات أو الخضروات على البخار. أضف قطع لحم الخنزير المقدد إلى صلصة المعكرونة لإضافة نكهة جريئة وذوق جديد. يمكن لبتشونة لحم الخنزير المقدد أيضًا تعزيز نكهة الحساء المفضل لديك أو وصفة الفلفل الحار. استبدال لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير المقدد الديك الرومي لخفض كمية الدهون في بتات لحم الخنزير المقدد الخاص بك. فول الصويا هو بديل اللحوم التي طعمها مماثلة لإصدارات اللحوم من لحم الخنزير المقدد.
تحذيرات
- لا تقم بتخزين بتات bacon في الخزانة كما لو كنت تشتريها. بت لحم الخنزير المقدد محلية الصنع قابلة للتلف ويجب أن تبقى في الثلاجة لتكون آمنة للأكل. توخي الحذر عند تحريك بتات لحم الخنزير المقدد الخاص بك. الشحوم بيكون يحصل على حار جدا ويميل إلى ترشيش عندما تضطرب. استخدم قفاز الفرن عند التقليب لحماية يدك والذراع. قد يؤدي ارتداء المريلة أيضًا لحماية ملابسك من رشاشات الشحوم.
