النبيذ الاحمر والخل والزيت والفساتين سلطة الخاص بك دون أن تكون ضارة على صحتك ، لأن العديد من أنواع السلطة خلع الملابس المعبأة في زجاجات. يؤكد النظام الغذائي المتوسطي على استخدام الخل والزيت ، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون هذه الطريقة يتعرضون لخطر انخفاض العديد من المشاكل الصحية. هذا على الأرجح بسبب العناصر الغذائية تحتوي على هذين العنصرين.
دهون صحية للقلب
ليس كل النفط مفيد لصحتك ، ولكن استخدام زيت الزيتون أو زيت الكانولا لضماداتك يحمي قلبك. وذلك لأن كلاهما الدهون غير المشبعة في الغالب ، والتي تتحكم في مستويات الكوليسترول ، والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. هذه الدهون الصحية أيضا تحميك من مرض السكري. يحتوي زيت الكانولا على أحماض أوميجا -3 الدهنية ، وهو نوع من الدهون الجيدة التي تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية. كل من زيت الكانولا وزيت الزيتون هي دهون صحية للقلب ، ولكنها لا تزال تحتوي على سعرات حرارية ، لذلك تناولها باعتدال.
مضادات الأكسدة
خل النبيذ الاحمر مصنوع من النبيذ الاحمر الذي يحتوي على مضادات الاكسدة. هذه هي المركبات الموجودة في العنب المستخدم لإنتاج النبيذ الأحمر وتحمي جسمك من التلف الذي يحدث لخلاياك عند تعرضها للسموم البيئية ، مثل الضباب الدخاني ودخان السجائر. الزيتون أيضا مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، ويمزج زيت الزيتون مع خل النبيذ الأحمر الحماية من السرطان وأمراض القلب.
نكهة
يحتوي خل النبيذ الأحمر على نكهة قوية تتناسب بشكل جيد مع نكهة الزيت ، بما في ذلك أصناف الزيتون والكانولا. وهذا يعني أنه يمكنك استخدام القليل من الزيت ، وتقليل الدهون والسعرات الحرارية من ملابسك ، مع الاستمتاع بالنكهة التي يقدمها هذا المزيج. إن صنع الضماد الخاص بك هو طريقة جيدة للقيام بذلك ، حيث تحتوي العديد منها على زيت أكثر من الخل.
فيتامين ك
تحتوي ملعقتان كبيرتان من الخل والزيت على حوالي 31 ميكروغرام من فيتامين K ، والتي قد تختلف اعتمادًا على العلامة التجارية لخل النبيذ الأحمر ونوع الزيت الذي تستخدمينه. ويرتبط تناول كميات كافية من فيتامين ك بتخثر الدم السليم ، وتمعدن العظام ونمو الخلايا. يحتاج الذكور البالغين 120 ميكروغرام من فيتامين ك يومياً ، ويجب أن تهدف النساء إلى الحصول على 90 ميكروغرام يومياً.
سهل التحضير
إن خلع الزيت والخل سريع وبسيط. تبدأ من خلال وضع الخل في وعاء أو سلطة خلع الملابس. أضف أي توابل تريد. تشمل الاختيارات الجيدة الكراث أو الخردل أو الثوم أو الزعتر الطازج أو الشبت أو الريحان. خفقت ببطء في رذاذ من الزيت حتى يصبح ثيابك سميكة بما يكفي للتشبث بخضار السلطة الخاصة بك. ضع فقط ما تحتاجه من الملابس لأسباب تتعلق بالسلامة والنكهة ، يوصي بجامعة نبراسكا في لينكولن.
