تريد شراء كل شيء عضوي؟ قد يكون التنقل في ممر الإنتاج مهمة مكلفة. لحسن الحظ ، تعمل مجموعة العمل البيئي على تبسيط عملية صنع القرار من خلال قائمة "Dirty Dozen" السنوية ، حيث يتم تصنيف الفواكه والخضروات بأكثر كميات المبيدات الحشرية وأقلها. والمجرم الأكثر مبيداً للمبيدات هذا العام هو الفراولة.
حللت EWC الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية ، حيث اكتشفت أن 70 بالمائة من 48 نوعًا من المنتجات التقليدية تحتوي على مبيدات. تم تحليل الآلاف من عينات الإنتاج الفردي ، وتم اكتشاف 178 منتج مختلف من مبيدات الآفات. الأسوأ من ذلك ، بقيت الكثير من البقايا على الثمار والخضار حتى بعد الغسل والتقشير في بعض الأحيان.
ذات صلة: 11 المكونات الغذائية المحظورة مسموح بها في الولايات المتحدة.
تصدرت الفراولة القائمة بما لا يقل عن 20 مبيد آفات مختلف ، بينما تبعت السبانخ بمتوسط ضعف بقايا مبيدات الآفات بالوزن مقارنة بأي محصول آخر. الخوخ ، التفاح ، الخوخ ، الكرفس ، العنب ، الكمثرى ، الكرز ، الطماطم ، الفلفل الحلو والبطاطس تقريبًا "القذرة الدزينة". هذه هي التي تتغذى على الأصناف العضوية عندما تكون في الموسم.
"إذا كنت لا ترغب في إطعام طعام عائلتك الملوث بمبيدات الآفات ، فإن دليل EWG Shopper يساعدك على اتخاذ خيارات ذكية ، سواء كنت تشتري منتجات تقليدية أو عضوية" ، كما أوضحت سونيا لندر ، كبيرة المحللين في EWG ، في بيان صحفي . "إن تناول الكثير من الفواكه والخضراوات أمر ضروري ، بغض النظر عن كيفية نموها ، ولكن بالنسبة للمواد التي تحتوي على أثقل حمولات مبيدات الآفات ، فإننا نحث المتسوقين على شراء المنتجات العضوية. إذا كنت لا تستطيع شراء منتجات عضوية ، فإن دليل المتسوق سيقودك إلى المنتجات المزروعة بشكل تقليدي والتي تعتبر الأدنى في المبيدات الحشرية. "
كما أصدرت المجموعة قائمة "خمسة عشر نظيفة" من المنتجات الأقل عرضة للتلوث بمخلفات المبيدات. تم العثور على الذرة الحلوة والأفوكادو لتكون أنظف في القائمة ، مع 1 ٪ فقط من العينات تظهر مبيدات الآفات القابلة للكشف ، في حين أناناس ، والملفوف ، والبصل ، والبازلاء الحلوة المجمدة ، والبابايا ، والهليون ، والمانجو ، والباذنجان ، وبطيخ العسل ، والكيوي ، والشمام ، والقرنبيط والجريب فروت كلها قائمة.
على الرغم من أن استهلاك مبيدات الآفات ليس مثالياً لأي شخص ويمكن أن يشكل مخاطر صحية خطيرة مثل العيوب الخلقية والتلف العصبي والسرطان ، وفقاً لوكالة حماية البيئة ، من المهم للغاية الحد من التعرض لدى الأطفال الصغار الذين لا تكون أجهزتهم المناعية وأعضاءهم كاملة المتقدمة.
"حتى المستويات المنخفضة من التعرض لمبيدات الآفات يمكن أن تكون ضارة بالرضع والأطفال الرضع والأطفال الصغار ، لذا عندما يكون ذلك ممكنا ، يجب على الآباء ومقدمي الرعاية اتخاذ خطوات لخفض تعرض الأطفال للمبيدات الحشرية مع الاستمرار في إطعامهم وجبات غذائية غنية بالفواكه والخضروات الصحية" ، قال د. فيليب Landrigan من جبل. مدرسة سيناء للطب. يقترح استخدام أدلة "Dirty Duse" و "Clean Fifteen" لتحديد المنتجات التي يجب شراؤها.
ذات الصلة: المواد الكيميائية أسوأ 10 في غذائنا
ما رأيك؟
هل توجد عناصر في قائمة "Dirty Dozen" أو "Clean Fifteen" التي تفاجئك؟ ما هي الفواكه والخضار التي تشتريها دائمًا؟ هل أنت خائف من المبيدات الحشرية على المنتج ، أم أن المخاطر تتخطى؟
