ومن بين المزاعم الأكثر إثارة للدهشة من قبل ممارسين معينين للطب البديل ، فكرة أن ما تأكله يمكن أن يؤدي إلى إلقاء توازن درجة الحموضة في الجسم حتى الآن ، بحيث يجعلك مريضاً. جميع الأطعمة ، وفقا للدكتور ديفيد ميركين ، هي حمض في معدتك وقلويتك في الأمعاء. لا يمكن لأي كمية من الطعام أن تجعل معدتك أقل حمضية أو توقف الأمعاء من تحييد الحمض.
Autotoxicity
يعتقد أنصار السمية الذاتية أنه قد يسبب التعب والضيق العام. ائتمان الصورة: amana productions inc / amana images / Getty Images السمية الذاتية هي الاعتقاد بأن الدواخل الخاصة بك تتقيأ مع جميع أنواع السموم والبكتيريا وغيرها من الأشياء التي من شأنها أن تسميمك إذا ما أتيحت لك الفرصة. ويعتقد أنصار نظرية عدم التوازن الحمضي / القلوي أن هذه السموم تسبب ظروفًا من الإرهاق العام والتوعك للسرطان وأن هذه الحالات يمكن أن تنتج عن تناول الأنواع الخاطئة من الطعام وعلاجها عن طريق تناول الأنواع الصحيحة من الطعام. تتم معالجة السموم في الجسم بكفاءة وإزالتها عن طريق الكبد والكلى ونظام الإخراج. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تجعلك مريض هو إذا تم اختراق جدران الأمعاء الخاص بك.
ماء قلوي
قد تكون أنظمة المياه القلوية مكلفة وقد لا تكون فعالة. ائتمان الصورة: Fuse / Fuse / Getty Images يقدم المصنعون الآن أنظمة تنقية المياه التي تدعي زيادة المحتوى القلوي لمياه الشرب من أجل مساعدتك على الحفاظ على التوازن المناسب بين الحمض والقاعدة في الجسم. يمكن أن تكلف أنظمة الترشيح هذه ما يصل إلى 1000 دولار. تشير الدراسات الأولية إلى أن المياه القلوية قد تساعد في مكافحة فقدان العظام في النساء بعد انقطاع الطمث ، ولكن هناك حاجة لمزيد من الدراسات.
التغييرات القابلة للقياس
شرائط PH تستخدم لقياس الحموضة. مصدر الصورة: deyangeorgiev / iStock / Getty Images إن فكرة أنه يمكنك مراقبة الرقم الهيدروجيني لجسمك عن طريق قياس درجة حموضة اللعاب أو البول الخاص بك غالباً ما يوصف بها أتباع نظرية خلل الحامض / القلوية كدليل على ادعاءاتهم. من المؤكد أنه من الممكن قياس الحامض أو القلوية في البول أو اللعاب ، كما أن تناول الأطعمة المسببة للحموضة أو الأطعمة القلوية سيظهر فرقًا ملموسًا. لكن البول واللعاب لا يعكسان التوازن الكلي في درجة الحموضة في جسمك أكثر من الخد المفاجئ الذي يمثل درجة الحرارة الأساسية لجسمك. والدليل على ذلك هو أنه يمكنك الحصول على توازن pH 6 أو أقل من البول أو اللعاب ، ولكن إذا كان الرقم الهيدروجيني للجسم منخفضًا ، فستكون ميتًا.
حقائق الرقم الهيدروجيني
تتحكم رئتيك في كمية الأكسجين في دمك. مصدر الصورة: TommL / iStock / Getty Images يتم التحكم بشدة في درجة حموضة جسمك عن طريق الكلى والرئتين. الرقم الهيدروجيني الطبيعي - أو التوازن بين الحمض والقلوي - يتراوح بين 7.35 و 7.45. تتحكم رئتيك وتحافظ على الكمية المناسبة من ثاني أكسيد الكربون في الدم. عندما ينخفض مستوى الأس الهيدروجيني لديك إلى ما دون 7.35 ، يسمى ذلك الحماض ، وهذا يعني أن هناك الكثير من الهيدروجين في الدم. يمكن أن يكون سبب ذلك فرط التنفس ، من بين أمور أخرى. تقوم الكلى بتنظيم مستويات البيكربونات في دمك. إذا كان الرقم الهيدروجيني أعلى من 7.45 ، فلن يكون لديك ما يكفي من الهيدروجين في الدم وهذا ما يسمى قلاء.
واقع
تجنب الأطعمة مع السكر المكرر لتقليل الحموضة. ائتمان الصورة: ماريس زيمجالييتيس / iStock / Getty Images يمكن لنظام غذائي مرتفع في الأطعمة المسببة للحموضة أن يسبب لجسدك ترشح الكالسيوم من عظامك ، مما يضعفها وربما يساهم في هشاشة العظام ، خاصة إذا كنت امرأة في سن اليأس. ولكن إذا كنت لا تستطيع تحمل تكاليف نظام تنقية مياه باهظة الثمن ، فعليك أن تأخذ قلبك. وتشمل الأطعمة المسببة للحموضة منتجات الألبان والدقيق واللحوم والسكر المكرر. يجب أن يكون اختيار نظام غذائي خالٍ من الدهون حول الخضار الورقية الخضراء والفواكه الطازجة والأسماك والحبوب الكاملة والأحماض الدهنية الأساسية كافية للحفاظ على مستويات الحموضة في توازن صحي.
