تحتوي الأطعمة الغنية بالألياف عادة على خمسة جرامات أو أكثر من الألياف لكل حصة. إن تناول غذاء يحتوي على ألياف كافية يوفر العديد من الفوائد المحتملة ، بما في ذلك الحماية ضد سرطان القولون ، وخفض الكولسترول الضار ، والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب والسكري ، وفقاً لمؤسسة نيمور. إذا كان لديك حاليًا نظام غذائي منخفض الألياف ، فزيادة كمية الألياف بشكل تدريجي للسماح لنظامك الهضمي بالتأقلم مع التغيير. شرب الكثير من السوائل كذلك. يمكن أن تكون استهلاك الفاكهة المجففة طريقة لذيذة لإضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي.
مشمش
مع 4.7 جرام من الألياف لكل 1/2 كوب ، يقدم المشمش المجفف وجبة خفيفة حلوة غنية بالألياف. كما أنها تضيف طعمًا رائعًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق من السلطات إلى المقبلات والحلويات. يُمزج المشمش المجفف مع الدجاج أو أطباق لحم الخنزير ، أو بيلا ، أو السالسا ، أو الإسكافي ، أو المافن ، أو الكعك ، لإضافة سوط حلو منعش ، وزيادة محتوى الألياف.
تواريخ
تحتوي التمر على 5.9 جرام من الألياف لكل 1/2 كوب. يقدمون الحلوى الرائعة بأنفسهم ، ويقدمونها كاملة ، ولكن يمكنك أيضًا مزجها في بودنغ الخبز ، والبسكويت ، والخبز السريع أو الكعك ، وتقليل كمية السكر في الوصفة. جرّب التمر المفروم المضاف إلى الصلصة أو السلطات ، أو التمور مع جبنة الكريمة والجبنة البلو والبصل الأخضر. يمكنك خلط التواريخ في هز المفضلة لديك. لبداية جميلة ليومك ، اخفق الزبدة ، حركي القرفة وجوزة الطيب والتمور المفرومة وانتشر على الخبز المحمص أو نصف الخبز.
تين
مع 7.3 غرام من الألياف لكل 1/2 كوب ، قد يكون التين يحتوي على أعلى نسبة ألياف في أي فاكهة مجففة. يمكنك تحريك التين المجفف المقطّع إلى دقيق الشوفان أو الجرانولا أو مزجها في العصائر. تضيف التين نكهة لذيذة إلى الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم الخروف بالإضافة إلى أي بيلاف. يُمزج كوب من التين المجفف المفروم وكوب من البينير مع ثلث نبيذ الكوب ويحلّى مع شراب القيقب لعمل صلصة فريدة.
الخوخ
اكتسبت البرقوق سمعتها كفاكهة عالية الألياف ؛ 1/2-كوب كوب يحتوي على 6.2 غرام من الألياف. على الرغم من أن مصنعي الخرنق حاولوا تحديث صورة منتجهم عن طريق وصفهم بالخوخ المجفف ، فإن الفوائد الغذائية تبقى كما هي. يضيف البرقوق نكهة وألياف إلى صلصة الشواء ، والحشو ، والسلطات ، والضمادات ، والكعك ، والكعك ، والكعك. هم أيضا وجبة خفيفة لذيذة في حد ذاتها.
