القرع الجاف للحفاظ عليها للاستخدام في المستقبل. إذا جففتها كلها ، استخدمها في الحرف أو احتفظ بها لفترة أطول بعد تزيينها. تجفيف لحم اليقطين يحفظه للاستخدام في المخبوزات والأطباق الأخرى. زهور مجففة مزينة ، خاصة إذا كانت مطلية ، تدوم لأشهر. قد يستمر اللحم المجفف لفترة أطول إذا تم تخزينه بشكل صحيح. تجفيف القرع يعني أنك لن تضطر أبداً إلى إهدار قرع آخر ، إذا كان لديك محصول كبير أو لم يكن لديك الوقت الكافي لاستخدام اليقطين الطازج قبل أن يفسد.
للحرف اليدوية أو تزيين
الخطوة 1
امسح اليقطين بقطعة قماش مغموسة بالماء الدافئ والصابون. رش القرع مع مطهر المنزلي لقتل أي البكتيريا التي قد تسبب تلف. مسح أي مطهر المتبقية بمنشفة نظيفة وجافة.
الخطوة 2
انتشرت قطعة من الصحف في منطقة تحافظ على درجات حرارة أعلى من 70 درجة فهرنهايت.
الخطوه 3
ضع القرع على رأس الصحيفة لعلاج وجف لمدة 1 إلى 2 أسابيع. يجب أن يتصلب الجلد تمامًا عند جفاف اليقطين.
للطعام
الخطوة 1
امسح اليقطين بقطعة قماش مغموسة بالماء الدافئ والصابون. رش القرع مع مطهر المنزلي لقتل أي البكتيريا التي قد تسبب تلف. مسح أي مطهر المتبقية بمنشفة نظيفة وجافة.
الخطوة 2
قطع اليقطين في نصف مع سكين نظيفة ، حادة ، مسننة. يستخرج البذور بملعقة وتجاهلها.
الخطوه 3
قطع الجلد من اليقطين وقطع اللحم إلى شرائح.
الخطوة 4
قم بتسخير شرائح اليقطين في باخرة أو في وعاء على سطح الموقد لست دقائق.
الخطوة 5
انتشر الشرائح بالتساوي على صينية ووضعها في الشمس لتجف لمدة يومين تقريبا ، أو حتى تجف تماما. وينبغي تقطيع شرائح اليقطين ، وتبدو جافة وهشة ولا تترك أي مناطق رطبة عند جفافها بالكامل.
الأشياء ستحتاج
- الملابس
- الصابون السائل الخفيف
- المطهرات المنزلية
- الصحف
- سكين مسنن
- ملعقة
- باخرة أو وعاء كبير
- صينية
نصائح
- جعل مطهر محلية الصنع مع جزء واحد التبييض إلى المياه عشرة أجزاء. تخزين القرع المجفف في الطابق السفلي ، العلية أو المرآب. اختر منطقة جافة ذات تدفق هواء جيد تحافظ على درجة حرارة تتراوح بين 45 و 60 درجة فهرنهايت. عندما تجف في الخارج ، تجف في الشمس حتى يجف اليقطين بسرعة. تغطية شرائح اليقطين مع المعاوضة إذا كانت البق مشكلة. تخزين اليقطين المجفف في الفريزر. طحن اليقطين المجففة لاستخدامها كطحين في المخبوزات. يذوى اليقطين المجفف ، هريس واستخدامها في الفطائر أو أغذية الأطفال.
تحذيرات
- انتظر لاختيار القرع حتى تكون صلبة ومتساوية اللون ؛ قد اليقطين الناعمة تقطيع والعفن. اترك حوالي 2 إلى 4 بوصات من الجذع على اليقطين. كسر الجذع من اليقطين يمكن أن يشجع اليقطين لبدء التفسخ.
