حساسية باسيل نادرة ، لكن أعراض هذا الداء يمكن أن تكون مؤلمة مثل تلك الحساسيات الغذائية الشائعة. ردود الفعل يمكن أن تسبب خلايا النحل ، يلف على الوجه والفم ، سيلان الأنف ، وحكة في العيون ، وضيق في التنفس ، والغثيان والقيء بعد فترة وجيزة من الاستهلاك. أفضل علاج متوفر حاليا هو تجنب الأطعمة التي تحتوي على الريحان ، مثل صلصة الكاري الخضراء وصلصة البيستو والتوابل الإيطالية. يجب تناول جميع المأكولات المتوسطية والإيطالية بعناية ، حيث أن العديد من الأطباق تشمل هذه التوابل.
استجابة مناعية
حساسية الريحان هي نتيجة لنظام المناعة الخاص بك عن طريق الخطأ تحديد الريحان كغزو أجنبي. في المرة الأولى التي تتناول فيها الطعام ، يقوم جسمك بتطوير أجسام مضادة ضده ، كما هو الحال ضد البكتيريا أو الفيروسات. تسمى الجزيئات الغلوبولين المناعي E ، الذي يصمم جسمك لربط واحد أو أكثر من مركبات الريحان ، ويرتبط بالخلايا البدينة وينتظر الغزو القادم. في المرة التالية التي تتناول فيها الريحان ، تترابط مجمعات الخلايا البولية IgE-mast بها ، مما يؤدي إلى إطلاق الخلايا البدينة للمواد الكيميائية التي تسبب الحساسية.
تفاعل الهستامين
واحدة من أهم المواد الكيميائية التي تطلقها الخلايا البدينة هي الهيستامين. تتسبب هذه المادة في تراكم مركب فوسفوري للخلايا التي تبطن الأوعية الدموية ، وذلك وفقًا لما نشرته الصحيفة على موقع كلية ديفيدسون. هذا يزيد من المسافة بين الخلايا ويسمح للسوائل بالتسرب إلى الأنسجة المحيطة ، مما يسبب التورم ، والخلايا ، والطفح الجلدي والحكة. كما يمكن للهيستامين أن يتسبب في تقلص عضلاتك الملساء ، مما يؤثر على قدرتك على التنفس ، والتوسط في إشارات من معدتك إلى المركز التقيائي في الدماغ ، مما يؤدي إلى الغثيان والقيء.
عبر التفاعلية
ووفقًا لدراسة نُشرت في دورية "حوليات الحساسية والربو والمناعة" ، فإن النباتات التي تعيش في عائلة واحدة مثل الريحان ، مثل الزعتر والزعتر والنعناع والمريمية والخزامى ، قد تثير حساسية متقاطعة للريحان. هذا يعني أنه إذا كنت تعاني من حساسية لأحد هذه الأطعمة ، فإن جزيئات IgE التي تمت هندستها لمهاجمة أحد التوابل قد تهاجم عن طريق الخطأ الريحان أيضًا. يشك علماء الطب في أن هذا يرجع إلى أن جميع النباتات في هذه العائلة متشابهة جزيئيا ، ولكنها لم تحدد بعد مسببات الحساسية في الريحان.
عوامل الخطر
إن الحساسية الغذائية ليست موروثة مباشرة ، لكنك أكثر عرضة للخطر إذا كان لدى الآخرين في عائلتك ، وخاصة أمك ، هذه الحساسية ، وفقاً لمايو كلينيك. كما يشير الموقع إلى أن الأشخاص المصابين بالربو أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطعام مقارنة بالأشخاص الذين لا يعانون من الربو. وفقا لدراسة نشرت في "Allergie et Immunologie" ، يبدو أن حساسية التوابل حصرية للبالغين ، خاصة البالغين الذين لديهم حساسية من لقاح mugwort و البتولا.
