يأخذ الناس المكملات الغذائية للحصول على العناصر الغذائية الأساسية التي قد تكون ناقصة أو مفقودة في وجباتهم الغذائية. قد تحتوي المكملات الغذائية على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والأعشاب. ومع ذلك ، قد يكون لديهم مخاطر. تشير الأبحاث التي أجراها علماء الأوبئة في إدارة الأغذية والأدوية ونشرت في "جورنال رابطة الأطباء الأمريكيين" في عام 2006 إلى أن أكثر من 13 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة الذين يتناولون مكملات الفيتامينات المتعددة والمعادن تفيد بحدوث أحداث سلبية.
تفاعل الأدوية
نسبة أعلى من الأشخاص الذين يبلغون عن ردود فعل سلبية عند تناول المكملات الغذائية ، خاصة المكملات المتعددة الفيتامينات المتعددة ، يتعاطون في الوقت نفسه وصفات طبية أو أدوية بدون وصفة طبية تكمل المستخدمين دون وقوع أحداث سلبية. تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين (أ) مع الأخذ أيضا Accutane ، وهو وصفة طبية التي تحتوي على الايزوتريتنون ويشار لعلاج حب الشباب الكيسي ، يمكن أن تزيد من الآثار السامة للدواء. يمكن أن تتداخل الفيتامينات C و E و K مع أدوية ترقق الدم ، مثل الوارفارين ، التي تُستخدم لعلاج وعلاج جلطات الدم. المكملات الغذائية التي تحتوي على الأعشاب قد تتداخل أيضا مع الأدوية. نبتة سانت جونز هي عشب قد يساعدك على تحسين مزاجك عند الاكتئاب. كما يمكن أن يقلل من تركيزات الأوكسيكودون المسكن للدم ويقلل من فعالية علاج الألم المزمن ، وفقا لعلماء الأبحاث في قسم التخدير في مستشفى جامعة توركو في فنلندا ونشرت في "المجلة الأوروبية للألم" في عام 2010.
جرعات كبيرة
جرعات كبيرة من المغذيات يمكن أن تؤدي إلى سمية الكبد والكلى وغيرها من ردود الفعل السلبية المحتملة. تناول جرعات كبيرة من 1000 ملغ أو أكثر من فيتامين ب 6 ، وتسمى أيضا بيريدوكسين أو بيريدوكسال -5'-فوسفات ، يمكن أن يسبب اعتلال الأعصاب ، أو تلف الخلايا العصبية ، وفقا لبحث في مركز فاخينينغين للعلوم الغذائية في هولندا ونشره في "Nederlands Tijdschrift Voor Geneeskunde" في عام 2005. يمكن أن تتسبب مضاعفات فيتامين A في حدوث سمية ، وتسمى أيضا فرط الفيتامين A ، مع أعراض تشمل الغثيان والدوار والصداع وفقدان الشهية وجفاف الجلد وآلام المفاصل وزيادة المياه في الدماغ. إن تناول أكثر من 2000 وحدة دولية من فيتامين د يمكن أن يسبب العطش الشديد ، والتعب ، والتهاب العيون ، وآلام العظام ، والتقيؤ ، والإسهال.
تلوث اشعاعى
التلوث من المواد الضارة هو خطر كبير من تناول المكملات الغذائية. قام مكتب المحاسبة الحكومي ، ذراع التحقيق في الكونغرس ، بالتحقيق في سلامة المكملات الغذائية ووجد أن جميع المكملات العشبية تقريبا ملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الزئبق والكادميوم والرصاص و 40 في المائة من المكملات الغذائية المختبرة لديها مخلفات من مبيدات الآفات. أيضا ، 25 في المئة من أكثر من 2000 من المكملات الغذائية من 300 المصنعين يفتقرون إلى كميات المواد المدرجة على ملصقات المنتجات والكثير منها تحتوي على المعادن الثقيلة. السمية من المعادن الثقيلة يمكن أن تهدد الحياة ويمكن أن تسبب تشوهات خلقية عند النساء الحوامل أو قد يحملن.
مخاطر غير معروفة
يكتشف العلماء أشياء جديدة حول التغذية كل يوم. قد يكون تناول المكملات الغذائية مخاطر صحية لم يتم اكتشافها بعد. من الأفضل بصفة عامة الحفاظ على استهلاك المكملات الغذائية ضمن الحدود التي تضعها السلطات الصحية أو بالقرب منها. استشر طبيبك عن حالتك الصحية وعن تناول المكملات الغذائية.
