الليسيثين مسحوق مقابل. ليسيثين حبيبات

ويضاف في بعض الأحيان ليسيثين ، وهو منتج يستخدم في الطبخ التجاري ويبيع كمكمل طبيعي ، إلى مخفوق الحليب والعصائر. ويمكن استخدامه في شكل مسحوق وكذلك في حبيبات. بغض النظر عما إذا كنت تتناول مسحوق الليسيثين أو حبيبات الليسيثين ، استشر دائما مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة هذا الملحق لخطة الوجبات الخاصة بك.

حول الليسيثين

الليسيثين ، وهي مادة تشبه الدهون ، تكمن في خلايا كل شيء حي. يقوم منتجو الأغذية التجاريون بعزل الليسيثين من صفار البيض وفول الصويا لاستخدامه كعامل استحلاب أو مركب يساعد على خلط مادتين معًا ، مثل الزيت والخل ، لا يمكن الجمع بينهما بسهولة. البعض يأخذها كعلاج طبيعي للمساعدة في درء مرض الزهايمر ، وخفض الكولسترول أو فقدان الوزن. ومع ذلك ، لا يوجد دليل سريري لتأكيد استخدام الليسيثين لهذه المشاكل الطبية.

مسحوق مقابل حبيبات

يمكنك شراء الليسيثين ليأخذ كملحق صحي في شكل حبوب منع الحمل بالإضافة إلى مسحوق أو حبيبات. يستخدم العديد من الأشخاص مسحوق الليسيثين المتاح تجاريًا أو الحبيبات المستمدة أساسًا من فول الصويا ليختلطوا بالميلك شيك أو العصائر. تتم معالجة مسحوق الليسيثين الصويا لتجنب جزء من الصويا التي يمكن أن يكون لها آثار تشبه الاستروجين. وهذا يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين تم نصحهم بتجنب الصويا لتأثيره على الهرمونات ، مثل أولئك المصابين بسرطان الثدي. تصنع حبيبات الليسيثين من مسحوق الصويا الممزوج بزيت الصويا ، لذلك تحتوي الحبيبات على مركبات تشبه الاستروجين. إذا لم تستطع تناول فول الصويا ، فبعض مسحوق الليسيثين والحبيبات مصنوعة من صفار البيض بدلاً من ذلك.

تغذية

مسحوق الليسيثين وحبيبات الليسيثين منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية. يحتوي ملعقة طعام من مسحوق الليسيتين على 50 سعرة حرارية في حين تحتوي ملعقة كبيرة من الحبيبات على 80 سعر حراري. الحبيبات هي أعلى قليلا في الدهون ، مع 8 غرامات لكل خدمة مقارنة مع 2.5 غرام في مسحوق من الخدمة. لا تعتبر حبيبات الليسيثين ولا مسحوق الليسيثين مصدراً هاماً للفيتامينات أو المعادن.

الاعتبارات

سواء كنت تستهلك مسحوق الليسيتين أو حبيبات الليسيثين ، تستهلكها دائمًا وفقًا للاتجاهات. في حين أن تناول 10 إلى 30 جرام من الليسيثين في اليوم الواحد لا ينبغي أن يؤدي إلى آثار جانبية ، فقد تتسبب الجرعات العالية في مشاكل صحية مثل الإسهال ، الطفح الجلدي ، الغثيان والقيء ، زيادة الوزن ، الدوخة ، ورائحة الجسم غير الطبيعية.