في حين أن القليل من الدهون في النظام الغذائي الخاص بك هو جيد ، قد يؤدي الكثير من الدهون المشبعة إلى مشاكل صحية. إذا كنت تبحث عن طرق لخفض الدهون في نظامك الغذائي ، فكر في استبدال اللبن العادي بالدهن في الخبز. وفقا لجامعة وايومنغ ، فإن استبدال الدهون بالزبادي يعمل بشكل جيد في وصفات الخبز الخاصة بالكعك ، والكعك ، والكعك ، والكعك. استبدل اللبن الزبادي العادي أو الخالي من الدسم أو قليل الدهن كلما استهلكت وصفة الخبز المفضلة لديك الزيت ، والقصّر ، والزبدة ، والحليب ، وحتى الكريما الحامضة.
الخطوة 1
استبدال القشدة الحامضة في وصفات بكميات متساوية من اللبن. على سبيل المثال ، إذا كانت وصفتك تستدعي كوبًا واحدًا من الكريما الحامضة ، فعليك استبدال كوب واحد من الزبادي.
الخطوة 2
قطع كمية من الزبدة في وصفات الخبز الخاصة بك إلى النصف. استبدل النصف الآخر؟ كوب من الزبادي لكل كوب من الزبدة دعا في الوصفة. إذا كانت وصفتك تستدعي كوب واحد من الزبدة ، أضف؟ كوب من الزبدة و؟ كوب من الزبادي.
الخطوه 3
استبدل اللبن عندما تستدعي وصفات الخبز الخاصة بك النفط أو تقصير. قطع النفط المقترح أو تقصير بمقدار النصف. أضف؟ كوب من الزبادي لكل كوب من زيت أو تقصير أن تقوم بإزالتها من الوصفة.
الخطوة 4
قلل من كمية الحليب في وصفاتك واستبدلها بالزبادي. استبدل ؟ من السائل المطلوب مع الزبادي. على سبيل المثال ، إذا كانت وصفتك تستدعي 4 أكواب من الحليب ، استبدل كوبًا واحدًا باللبن.
نصائح
- كما يتم استخدام عصير التفاح والموز واليقطين والخوخ أيضا بدائل الدهون في وصفات.
تحذيرات
- صفي السائل من أعلى الزبادي قبل إضافته إلى وصفاتك. سيضمن ذلك أنك لا تضيف الكثير من السوائل إلى منتجاتك المخبوزة. إسقاط اللبن في مصفاة قبل إضافته إلى وصفاتك يمكن أن يساعد.
