تعتبر كل من بذور الحلبة والشمر من التوابل التي يستخدمها الناس يوميًا في مجموعة متنوعة من أطباق الطهي والتخليل. ومع ذلك ، فإن كلا التوابل لها أيضًا خصائص طبية لكل شيء من المغص عند الرضع إلى إدارة الكوليسترول والسكري. وفقا لدراسة استقصائية أجرتها المعاهد الوطنية للصحة ونشرت في "التقرير الوطني للإحصاءات الصحية" في عام 2007 ، أبلغ ما يصل إلى أربعة من أصل 10 أمريكيين باستخدام الطب البديل والتكميلي ، واستخدام الأعشاب مثل بذور الشمر والحلبة للحفاظ على الصحة. مع هذا النهج في الرعاية الصحية ، من المهم معرفة الأعشاب المختلفة ومناقشة استخدامها مع طبيبك.
نبات الحلبة
الحلبة ، أو Trigonells foenum-graecum ، وفقا للمركز الوطني للطب البديل والتكميلي ، هو البذور التي هي مفيدة لمجموعة متنوعة من الحالات الطبية ، بما في ذلك أعراض انقطاع الطمث ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، والحث على الولادة ، والسكري ، التهاب الجلد وتحفيز الحليب الإنتاج في النساء اللواتي يرضعن. بسبب حقيقة أن لها تاريخا في تحريض الولادة ، يجب على النساء توخي الحذر عند أخذها أثناء الحمل. كما هو الحال مع جميع المكملات الغذائية ، يجب عليك استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات أو إضافات على نظامك الغذائي.
البحوث الطبية والحلبة
تظهر الدراسات الحديثة على الحلبة أن هناك مجموعة متنوعة من الاستخدامات الطبية للأعشاب. بحثت دراسة نشرت عام 2010 في "التصميم الدوائية الحالية" في آثار مجموعة متنوعة من الأعشاب وآثارها على علاج ارتفاع الدهون في الدم ، أو ارتفاع الدهون في الدم. وكشفت الدراسة أن المعاملة مع الحلبة أظهرت انخفاضا كبيرا في كل من الكوليسترول الكلي والكولسترول LDL. في دراسة نشرت عام 2010 في "مجلة الصيدلة والدراسات الدوائية" ، أوصي العلاج مع الحلبة للأمهات المرضعات من أجل زيادة إنتاج حليب الثدي.
بذور الشمر
بذور الشمر ، أو Foeniculum vilgare ، هو عشبة شعبية ، وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق. وفقا لجمعية عشب أمريكا ، وبذور الشمر هو عضو في عائلة Apiaceae ويرتبط بالكمون والشبت واليانسون. إنها أصلية في أوروبا ولكنها تنمو في جميع أنحاء العالم. معظم بذور الشمر التي تم شراؤها تجاريا في الولايات المتحدة تأتي من مصر. تاريخيا ، استخدم الشمر كدواء من قبل المصريين القدماء وفي الصين القديمة كعلاج لدغات الثعابين. تستخدم بذور الشمر في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق الإيطالية ، بما في ذلك السجق الإيطالي.
البحوث الطبية وبذور الشمر
وقد نظرت العديد من الدراسات في الخصائص الطبية الموجودة في بذور الشمر. أظهرت دراسة عام 2009 نشرت في "BMC التكميلي والبديل الطب" أن مستخلص بذور الشمر أظهرت خصائص مضادة للجراثيم ضد مجموعة واسعة من البكتيريا وكانت مماثلة لبعض المضادات الحيوية القياسية. بحثت دراسة عام 2003 نشرت في "العلاجات البديلة في الصحة والطب" في استخدام زيت بذور الشمر كعلاج لمغص الرضع. أظهرت النتائج أن معالجة بذرة الشمر كانت قادرة على تقليل أو إزالة المغص في 65٪ من الرضع مقارنة بـ 23.7٪ فقط من الرضع الذين يتلقون العلاج الوهمي.
