عندما تشاهد وزنك ، يعتبر خبز القمح الكامل اختيارًا ذكيًا. إنه يساعدك على البقاء مرتاحًا بينما تقوم بتخفيض السعرات الحرارية وتزويد مجموعة أكبر من العناصر الغذائية من نظيرتها المكررة ، الخبز الأبيض. كما هو الحال مع أي طعام ، فإن تناول الكثير من خبز القمح الكامل يمكن أن يسبب زيادة في الوزن ، لذا يتم التمسك بأجزاء معتدلة.
ملء الألياف
خبز القمح الكامل غني بالألياف - يحتوي على أكثر من ضعف الكمية في الخبز الأبيض - والتي قد تساعد في الحفاظ على نظامك الغذائي على الطريق الصحيح. تضيف الألياف حجمًا إلى الطعام دون إضافة السعرات الحرارية ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول حتى تتمكن من تناول كميات أقل على مدار اليوم. معظم الأميركيين لا يحصلون على ما يكفي من الألياف في وجباتهم الغذائية. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 للأميركيين تناول 14 غراما من الألياف لكل 1000 سعرة حرارية تستهلك. عادة ما يحتوي خبز القمح الكامل على 1.5 جرام من الألياف لكل شريحة. الحصول على الباقي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة الأخرى مثل الشعير ودقيق الشوفان.
حرق الدهون في البطن
قد يساعدك اختيار خبز القمح الكامل على البيض على حرق المزيد من الدهون في منطقة البطن أثناء اتباع نظام غذائي ، وفقا لدراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في عام 2008. قال الباحثون عشوائيا لأخصائيي الحميات إما الحصول على كل من حبوبهم من مصادر كاملة أو تجنب الحبوب الكاملة تماما. على الرغم من فقدان الوزن ، إلا أن مجموعة الحبوب الكاملة تمتعت بأعلى نسبة انخفاض في دهون البطن.
كثافة غذائية عالية
عند تقليل السعرات الحرارية لفقدان الوزن ، لديك فرصة أقل للحصول على الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها للحصول على صحة مثالية. لهذا السبب من المهم اختيار الأطعمة ذات الكثافة العالية من المغذيات ، بمعنى أنها تحوي كميات كبيرة من العناصر الغذائية في عدد قليل من السعرات الحرارية. تحتوي الحبوب الكاملة ، مثل خبز القمح الكامل ، على فيتامينات "ب" أكثر بكثير وفيتامين "هـ" ومغذيات أخرى من الحبوب المكررة ، مما يساعدك في الحصول على أكبر تأثير غذائي لربح السعرات الحرارية. للتغذية السليمة ، ومع ذلك ، انتشار السعرات الحرارية بين جميع المجموعات الغذائية الرئيسية. وتشمل الفواكه والخضروات ومصادر البروتين مثل الفاصوليا والأسماك في النظام الغذائي الخاص بك جنبا إلى جنب مع الحبوب الكاملة.
السعرات الحرارية لا تزال القاعدة
على الرغم من أن تناول أطعمة صحية مثل خبز القمح الكامل مهم لفقدان الوزن ، فإن نجاحك يعتمد في النهاية على استهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه. وتختلف احتياجات السعرات الحرارية ، ولكن معظم النساء يفقدن الوزن من 1200 إلى 1500 سعر حراري في اليوم ، في حين يفقد معظم الرجال وزنًا يتراوح بين 1500 و 1800 سعر حراري في اليوم. يبلغ متوسط السعر لكل 80 سعرة حرارية ، وهو حصة من خبز القمح الكامل ، مجرد نسبة صغيرة من هذه الاحتياجات. إذا كنت تتناول وجبة خفيفة طوال اليوم ، فإن السعرات الحرارية ستزيد بسرعة.
