سمك النهاش الوردي هو سمكة مرغوبة كثيرًا بلون وردي فاتح وبقع زرقاء لامعة صغيرة ، وفقًا لموقع Western Angler الإلكتروني. وتشمل الموطن الطبيعي للسمك الوردي اللون أستراليا ، وفيجي ، ونيوزيلندا ، وتونجا ، وساموا الغربية ، ومن خلال الاستيراد ، هاواي. وزن السمك المتوسط هو 18 إلى 26 رطل. لها نكهة لذيذة ويمكن الاستمتاع بها نيئة كالساشيمي ، وكذلك على البخار ، سوتيه ، مسلوق أو خبز ، تقليديا مع رئيس على.
الخطوة 1
توضيب شرائح وتوضع جانباً. يضاف السمك مع الملح والفلفل ونصف ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، ووضعه جانبا.
الخطوة 2
النرد والبصل. قشر الثوم ، وختم الفصوص ناعما.
الخطوه 3
سخن مقلاة الخاص بك عن طريق ارتفاع درجة الحرارة 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في المقلاة. يُضاف البصل والثوم ويُحمران بالتمرين من وقت لآخر على نار متوسطة إلى أن يصبح لونهما بنيًا ذهبيًا.
الخطوة 4
ضع السمك على المقلاة ، بجانب الجلد. يُطهى المزيج لمدّة 4 إلى 7 دقائق حتى يصبح الجلد ذهبي اللون ومقرمشًا قليلاً. اقلب الشرائح ، وطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين أخرى حتى يصبح اللحم ساخنًا تمامًا ورقائق مع شوكة.
الخطوة 5
قدم الطبق ، مزخرف بغصن من البقدونس ، إذا رغبت في ذلك.
الأشياء ستحتاج
- 2 شرائح الوردي النهاش
- 2 فصوص ثوم
- ملح
- فلفل
- 1 إلى 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصل أبيض متوسط
- 1 البقدونس غصن (اختياري)
- مقلاة
