على الرغم من أن العسل يمكن أن يسبب نوعين من التفاعلات السيئة. بعض الأفراد قد يكون لديهم حساسية من حبوب اللقاح أو سم النحل أو البروتينات في العسل. بالنسبة للطفل دون سن 1 ، يمكن للعسل أن يسبب رد فعل من البكتيريا. لتجنب رد فعل سيء للعسل ، يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه والأطفال دون سن 1 ألا يستهلكوه.
حساسية
رد الفعل السيئ للعسل هو رد فعل تحسسي يحدث عندما يتفاعل جسمك مع وجود بروتين داخل الطعام. يشير جسمك إلى مكافحة البروتين ، مما يؤدي إلى قيام جهاز المناعة الخاص بك باتخاذ إجراء. يستجيب نظام المناعة عن طريق إطلاق مواد كيميائية تسبب التورم.
الأسباب والأعراض
يحتوي العسل على ثلاثة مسببات للحساسية. يمكن أن تكون حساسية العسل سبب حبوب اللقاح أو سم النحل أو العسل نفسه. يمكن أن يساعدك طبيبك في تحديد السبب. تشمل أعراض حساسية العسل التورم ، وخلايا النحل ، وعينين مائيتين ، واحتقان الأنف ، وصعوبة في التنفس ، والقيء ، والإسهال ، وآلام في المعدة ، والارتباك ، والدوخة ، وإغلاق الحلق والتأق. إذا كنت تشك في وجود حساسية من العسل ، فاطلب المساعدة الطبية على الفور.
Botatism الرضع
العسل لديه القدرة على حمل بكتيريا كلوستريديوم. هذه البكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي الرضع. على الرغم من أن هذه البكتيريا لا يمكنها أن تنمو في الجهاز الهضمي للبالغين ، إلا أن الجراثيم يمكن أن تزدهر داخل الرضيع. ينتج عن البكتيريا المتعدّدة التسمم الغذائي وقد تتسبب في مشاكل في التنفس أو حتى الموت.
العسل والاطفال
للحد من خطر تعريض الرضيع للتسمم الغذائي ، لا تدخل طفلك إلى العسل إلا بعد أن يتحول إلى 1. بعد ذلك ، تطور الجهاز الهضمي بشكل كافٍ لمحاربة هذه البكتيريا. إذا كان طفلك قد أكل العسل ويبدأ بإظهار علامات بما في ذلك الإمساك أو ضعف العضلات أو صرخة مشوشة أو رعشة ، اطلب المساعدة الطبية على الفور. هذه هي علامات رد فعل سيئة على العسل عند الرضع.
