تقدم البطاطس طبق جانبي ممتاز ، سواء كان يقدم مع طبق رئيسي من الدجاج أو المأكولات البحرية أو اللحم البقري. بالإضافة إلى الفرن ، يمكن خبز البطاطس على الموقد. ادمج بعض المكونات البسيطة مع حوالي 20 دقيقة من وقت الطهي وخلق مجموعة لذيذة من البطاطا المقلية.
الخطوة 1
اختر بطاطسك. بالنسبة لهذه الوصفة ، فإن مجموعة من البطاطس الحمراء الصغيرة الكاملة ، حوالي ثمانية بطاطس أو ما شابه ، تعمل بشكل أفضل. إذا كنت غير قادر على العثور على البطاطس الحمراء الكاملة ، فقم بتحديد البطاطا الحمراء ذات الحجم الأكبر وقم بتقطيعها إلى أربع قطع أصغر. تنظيف البطاطس تحت الماء الجاري. استخدم فرشاة أو جهاز تنظيف نباتي للتخلص من أي أوساخ قد تكون عالقة على الجلد. ضع البطاطا النظيفه على طبق نظيف واتركها جافة بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
ضع البطاطس في مقلاة كبيرة وثقيلة. تأكد من وضع البطاطا جنبًا إلى جنب بدلاً من وضعها فوق بعضها البعض. هذا سوف يساعد على ضمان طهي جميع البطاطا تماما. أضف الماء إلى المقلاة حتى يتم تغطية البطاطا. بعد ذلك ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر وثلاث قطع رقيقة من الثوم المقطع. اجعلي الماء يغلي ثم احضر درجة الحرارة حتى تحتفظ المياه في المقلاة بغليان متجدد.
الخطوه 3
قم بطهي البطاطا حتى يتبخر الماء الموجود في المقلاة ، الأمر الذي يستغرق حوالي 15 إلى 20 دقيقة اعتمادًا على نوع الموقد. اترك البطاطس تطهى في المقلاة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. استخدم ملعقة خشبية لتحريك البطاطس مرة واحدة أو مرتين خلال هذا الوقت. عندما يبدو الجلد على البطاطا ذهبيًا ومحترقًا ، يكون جاهزًا للتقديم.
الخطوة 4
باستخدام ملعقة خشبية ، ضع البطاطس برفق في طبق التقديم ورشيها مع البقدونس الطازج. هذه الوصفة تنتج ما يكفي من البطاطا المخبوزة لإطعام أربعة أشخاص. لا تتردد في إضافة التوابل والبهارات الأخرى أيضًا ، مثل الملح والفلفل.
الأشياء ستحتاج
- 8 قطع صغيرة من البطاطس الحمراء أو 4 قطع كبيرة مقطعة إلى أرباع
- مقلاة كبيرة وثقيلة
- ماء
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 3 شرائح رقيقة من فصوص الثوم
- 2 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
