شريحة لحم الخاصرة المطحونة هي نسخة صغيرة جداً من اللحم المفروم. بسبب محتواها القليل من الدهون ، فإن لحم الخاصرة غير مناسب كحل يومي للحوم المفرومة في معظم الوصفات. الاستخدام المثالي للطعام الخاص هو لحم الهمبرغر ، وفقا لمجلة كوكيز الأمريكية الكلاسيكية. لا يعد البرغر المفروم المطحون خيارًا جيدًا إذا كنت تفضل لحمًا جيدًا ، لأن طبخ لحممة البرغر المفروم فوق المتوسط يؤدي إلى فطيرة جافة.
الخطوة 1
تسخين الشواية الخاصة بك أو وضع مقلاة كبيرة على الموقد الخاص بك. يتطلب كل من طبخ شريحة لحم الخاصرة نفس وقت الطهي وإعداده.
الخطوة 2
ضع شريحة لحم الخاصرة المطحونة في وعاء كبير. يجب أن يكون للوعاء مساحة كافية بحيث يمكنك خلط اللحم والتوابل دون حدوث فوضى.
الخطوه 3
إضافة التوابل المطلوب إلى شريحة لحم الخاصرة الأرض. همبرغر التوابل والملح محنك ومسحوق الثوم كلها خيارات لتذوق الخاصرة الخاصة بك الأرض.
الخطوة 4
تقسيم شريحة لحم الخاصرة إلى أربعة أقسام ولفة اللحوم في يديك لجعل الكرات. تسطي كرات اللحم في الفطائر.
الخطوة 5
ضع الفطائر على الشواية الخاصة بك أو ضع باتي واحدة في المقلاة. أضف فطيرة إضافية إذا كان هناك مكان في المقلاة.
الخطوة 6
اطبخ باتي همبرغر لمدة ست إلى سبع دقائق لكل جانب. على الفور إزالة باتي من الحرارة لتقليل خطر الطهي.
الأشياء ستحتاج
- مقلاة
- عاء
- التوابل
- الملعقة المسطحة
