نشر الدكتور مايكل عزيز ، وهو طبيب زائر في مستشفى سانت فينسنت في نيويورك ، كتابه "The Perfect 10 Diet" في عام 2010. ويقول الدكتور عزيز إنه بدأ خطة حميته بعد أن أصبح غاضبًا في محاولة علاج المرضى الذين يعانون من زيادة الوزن والفشل كما غضب مع وزنه ومستويات ضغط الدم والكولسترول.
نظرية
إن عبارة "الكمال 10" في عنوان الكتاب لها معنى مزدوج - فهي تشير إلى الرقم 10 المثالي الذي يمكن أن يحققه المؤلف على خطة الحمية وموازنة الهرمونات الـ 10 المثالية التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. يعمل النظام الغذائي على فكرة أن بعض الأطعمة قد تؤثر سلبًا على الهرمونات ، مثل الأنسولين والغدة الدرقية والإستروجين والتستوستيرون. يفترض الدكتور عزيز أنه من خلال تناول الأطعمة التي لا تتفاعل سلبياً مع هذه الهرمونات ، يمكنك التحكم في وزنك ، والحصول على الطاقة ، والتحكم في الكولسترول وضغط الدم وتحسين صحتك العامة.
ااياتي
تعمل خطة النظام الغذائي Perfect 10 على ثلاث مراحل. في المرحلة الأولى ، يمكنك تناول ثلاث وجبات مع وجبتين خفيفتين ، ولكن عليك تجنب الحبوب والكحول. في المرحلة الثانية ، أنت تأكل نفسها ولكن مع إضافة حصة واحدة إلى ثلاث حصص من الحبوب الكاملة وكميات قليلة من الكحول. في المرحلة النهائية ، تأكل نفس الكمية من الطعام ولكن يمكنك إضافة ثلاث أو أربع حصص من الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي اليومي.
فوائد
نظام غذائي مثالي 10 يتجنب العديد من المزالق في العديد من الوجبات الغذائية الشعبية. النظام الغذائي لا يحد من الكربوهيدرات أو يطلب منك تقليل تناول الدهون إلى مستويات غير صحية أو تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية أو عالية البروتين. كما أن خطة النظام الغذائي لا تنصح بالتشكيلات الغريبة أو القيود الغذائية المفردة التي تقول جمعية القلب الأمريكية أنها يجب تجنبها.
الاعتبارات
نظام غذائي مثالي 10 تفضل استهلاك الزبدة وزيت جوز الهند على الزيوت النباتية. وهذا مخالف للنصيحة المقدمة من هرم الطعام الحكومي الأمريكي وهرم شفاء الأطعمة بجامعة ميتشيغان. ينصح MyPyramid.gov مبادلة الدهون الصلبة مثل الزبدة للزيت النباتي. تنصح جامعة ميشيغان بأن زيت جوز الهند يحتوي على دهون مشبعة.
قد يكون هناك بعض الجدارة للدكتور عزيز في طرح الزبدة على الزيوت النباتية. وجدت دراسة نُشرت في "مجلة التغذية" في ديسمبر 2002 أن استهلاك الزبدة في وجبة واحدة تسبب في تقليل الدهون والدهون الدهنية من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس في 10 رجال تتراوح أعمارهم بين 20 و 29.
تحذير
لم يكن النظام الغذائي المثالي 10 حول نفس المدة الزمنية لخطط الحمية الأخرى ، مثل حمية آتكنز أو حمية ساوث بيتش. وبالتالي ، اعتبارًا من نوفمبر 2010 ، لم تكن هناك دراسات لتأكيد فعاليتها. تحدث إلى طبيبك قبل البدء في هذا أو أي نظام غذائي آخر.
