سواء كان هدفك هو تقليم محيط الخصر لديك ، أو اكتساب العضلات الخالية من الدهون ، أو كلاهما ، يمكن أن يساعدك الزبادي اليوناني. هناك احتمالات ، مخزن البقالة المحلية الخاصة بك بالفعل يحمل اللبن الزبادي اليوناني ، وربما حتى عدة أنواع. قد تتركك العلامات التجارية المختلفة في حيرة من أمرك حول أي الزبادي اليوناني هو الأفضل لدعم صحتك ولياقتك البدنية.
محتوى البروتين
تشرح سوزان باورمان ، مساعدة مدير مركز UCLA للتغذية البشرية ، شعبية اللبن الزبادي اليوناني ، "لديها كل فوائد البروتين عالي الجودة بدون الدهون وبدون السعرات الحرارية." يمكن لأي شخص على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، وبروتين عالي إضافة اللبن الزبادي اليوناني. تقول باربارا ديفيس ، نائبة رئيس HealthFocus International ، وهي شركة أبحاث تسويقية تدرس الاتجاهات الغذائية ، أن عدد الأشخاص الذين يشترون الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللبن الزبادي اليوناني قد تضاعف تقريباً منذ عام 2004.
اختيار صحي
تشير فيكي نيومان ، مديرة برنامج الأكل الصحي في مركز مورز للسرطان في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو ، إلى أنك تنظر عن كثب إلى ملصقات التغذية وتختار اللبن الزبادي اليوناني قليل الدسم أو غير الدهني. يمكن أن يصل الإصدار العادي أو إصدار "كامل الدسم" إلى 20 جرامًا من الدهون مع 16 جرامًا من الدهون المشبعة. الزبادي اليوناني "النكهة" ليست صحية للغاية ، لأن هذه الأنواع تميل إلى أن تكون عالية في السكر والسعرات الحرارية. أفضل رهان هو الزبادي اليوناني العادي وغير الدهني. إذا كنت تريد تحلية ، إضافة الفواكه الطازجة.
التتبيلة إلى الزبادي العادي
الزبادي اليوناني العادي وغير الدسم أو قليل الدسم هو أكثر صحة بشكل عام من الزبادي العادي. سيحتوي اللبن الزبادي اليوناني بشكل عام على كمية أكبر من البروتين وكربوهيدرات أقل بكثير لكل حصة. وقد أضافت العديد من الزبادي العادي شعبية السكريات في شكل شراب الذرة عالي الفركتوز وفقا لجامعة كليمسون وقسم علم النفس في جامعة برينستون. شراب الذرة عالي الفركتوز يشجع جسمك على تخزين الدهون بشكل ملحوظ أكثر من السكر العادي. يحتوي كل من الزبادي اليوناني واللبن العادي على ثقافات البكتيريا الحية ، والتي يشار إليها غالبًا باسم "البروبيوتيك" ، والتي قد تعزز صحة الجهاز الهضمي وتعزز نظام المناعة لديك.
لتخفيف الوزن مع الزبادي اليوناني
إن تناول اللبن الزبادي اليوناني لن يجعلك تخسر وزنك أو تحرق الدهون مباشرة. غير أن اللبن اليوناني العادي غير الدهني ، هو غذاء غني بالبروتينات ومنخفضة السعرات الحرارية يمكن استبداله بالأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية من الدهون المشبعة أو السكريات البسيطة. قد يكون استبدال اللبن الزبادي العادي مع اللبن اليوناني غير الدسم بداية جيدة. على سبيل المثال ، تناولت وجبة خفيفة على صحن متوسط من اللبن اليوناني غير الدسم مع الفراولة والموز بدلاً من رقائق البطاطا المغطاة بالجبن ، وذلك لإزالة كمية كبيرة من السعرات الحرارية من حميتك. تشجعكم فيكي نيومان على تجربة اللبن الزبادي اليوناني فيما وراء طعام الإفطار.
