ويؤثر قصور القلب الاحتقاني على 5 ملايين شخص في الولايات المتحدة ، وهو مسؤول عن أكثر من 300 ألف حالة وفاة سنويًا ، وفقًا لموقع MedlinePlus على الويب. عندما يكون لديك قصور القلب الاحتقاني ، لا يستطيع قلبك ضخ ما يكفي من الدم بكفاءة في جميع أنحاء جسمك ، مما يؤدي إلى تراكم الدم والسوائل حول القلب والرئتين والأطراف. اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعدك على إدارة الأعراض وتحسين نوعية حياتك.
المبادئ التوجيهية للحمية
الهدف من العلاج الغذائي لفشل القلب الاحتقاني هو التقليل من عبء العمل في القلب ، والحد من تراكم السوائل وجعلها أسهل للتنفس. إن حمية قصور القلب الاحتقاني تحد من تناولك للصوديوم إلى 2000 إلى 3000 ملغ في اليوم وتشجعك على اختيار أطعمة طازجة وغير مُعدة وغير طبيعية في الصوديوم. يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب الاحتقاني أيضًا إلى الحد من تناول السوائل. تحدث إلى طبيبك حول احتياجاتك اليومية من السوائل.
وجبة افطار
يمكن أن تشمل وجبة الإفطار المنخفضة الصوديوم كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ المغطى بربع كوب من الزبيب و 1/2 كوب من الحليب غير الخالي تقدم مع البيض المسلوق و 1/2 كوب من عصير البرتقال. تحتوي وجبة الإفطار هذه على 465 سعرة حرارية و 125 ملغ من الصوديوم. عند محاولة تقليل الصوديوم في نظامك الغذائي ، فإن الخطوة الأولى هي التوقف عن إضافة الملح أثناء الطهي وتناول الطعام على المائدة. ملعقة صغيرة من الملح تحتوي على 2200 ملغ من الصوديوم.
غداء
وجبة غداء منخفضة الصوديوم لفشل القلب الاحتقاني قد تشمل 3 أوقية. من تونة الصوديوم منخفضة مختلطة مع 1 ملعقة كبيرة. من المايونيز قليل الدسم على شريحتين من خبز القمح الكامل ، يقدم مع 1 كوب من الخضار الممزوج مع 1 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون والخل البلسمي ، 1 كوب من اللبن الزبادي غير الفواكه والبرتقال صغير. هذه الوجبة تحتوي على 620 سعرة حرارية و 700 ملغ من الصوديوم. يمكنك أيضًا المساعدة في الحد من تناول الصوديوم من خلال إعداد الأطعمة في المنزل. بهذه الطريقة تعرف بالضبط مقدار ما تتناوله من الصوديوم.
وجبة عشاء
قد تشمل وجبة العشاء المنخفضة الصوديوم 3 أوقية من صدور الدجاج المخبوز المحشوة بإكليل الجبل الطازج ويتم تقديمها مع كوب واحد من البطاطس المحمصة الجديدة المطحونة مع 1 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون ، 1 كوب من الجزر المحمص مع 1 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون ، و 1 كوب من الحليب غير. هذه العينة وجبة العشاء تحتوي على 580 سعرة حرارية و 360 ملغ من الصوديوم. يمكن أن يستغرق التخلص من الملح من نظامك الغذائي بعض الوقت لتعتاد براعم التذوق لديك. استخدم الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة إلى طعامك بدون الملح. تشمل التوابل الصحية الخالية من الملح الثوم والفلفل وإكليل الجبل والريحان والأوريجانو والليمون والخل.
وجبات خفيفة
يمكنك تناول وجبة خفيفة على نظامك الغذائي لفشل القلب الاحتقاني. اقرأ الملصقات الغذائية لبعض أصناف الوجبات الخفيفة المفضلة لديك لمساعدتك على الحد من تناول الصوديوم. قد تحتوي وجبة خفيفة صحية ومنخفضة الدسم على تفاحة متوسطة مع 1/4 كوب من اللوز غير المملح ، الذي يحتوي على 230 سعرة حرارية و 15 ملغ من الصوديوم.
