من السهل أن تضيع في لحظة قطع شريحة لحم طرية. ومع ذلك ، بالنسبة إلى مرافقي الطاولات ، قد لا يشاهدك تناول الوجبة مع وجبتك. لحسن الحظ ، آداب شريحة لحم جيدة بسيطة جداً: كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الصبر والدقة.
الآداب الأمريكية: القطع
هناك نوعان من المدارس الرئيسية للآداب المتصلة بتقطيع اللحوم. في النمط الأمريكي ، وتسمى أيضًا "التعرج" ، تبدأ بإمساك سكينك في يدك اليمنى وشوكتك في يسارك. يجب أن يمتد إصبع السبابة أسفل ظهر الأواني ؛ لا تمسكهم مثل أقلام الرصاص أو قم بقبضها في قبضاتك. استخدم الشوكة لتعليق اللحم ، مع السكين ، قطع ما يكفي لدغة واحدة.
الآداب الأمريكية: الأكل
بعد قطع اللدغة الأولى ، ضع السكين على اللوحة. لا تدعها تلمس الطاولة أو مفرش المائدة بعد استخدامها. انقل الشوكة إلى يمينك ، رمح قطعة اللحم التي قطعتها ، وحركها إلى فمك. كرر هذه العملية لدغة واحدة في كل مرة ؛ قطع اللحم إلى العديد من القطع قبل غير مرتب ، ووضع أكثر من لدغة في فمك يمكن أن يكون محرجا ، إذا كان شخص ما يتحدث إليك.
آداب القارات
خارج الولايات المتحدة ، تكون قواعد التقليل أبسط قليلاً. عقد شوكة في اليد اليسرى والسكين في الحق في البدء ، تماما كما هو الحال في النمط الأمريكي. بعد التقطيع ، استخدم السكين لتثبيت اللحم المقطّع في مكانه واستخدمه في الشوكة ، التي تبقى في اليد اليسرى. استخدم الشوكة لنقل اللحم إلى فمك. تتميز هذه الطريقة بكونها أكثر بساطة وكفاءة ، وتتمتع ببعض الدعم ، حتى بين الأمريكيين.
المبادئ الأساسية
أيًا كان نمط آداب السلوك الذي تختاره ، فهناك بعض المبادئ الأساسية التي يجب تذكرها. حافظ على مرفقيك بالقرب من جسمك أثناء تناول الطعام ؛ لا تدعهم يلتصقون بالجانبين. لا تتحدث مع فمك أبدًا. عندما تنتهي ضع السكين والشوكة على طبقك جنبًا إلى جنب. الأهم من ذلك ، الانتباه إلى داينرز الأخرى. معظم جوهر أخلاق المائدة الجيدة هو ببساطة إدراك ما يفعله الآخرون على المائدة ولا يفعلون أي شيء قد يسيء إليهم أو يزعجهم.
