اليام الحلو ، العطاء ليست فقط لعيد الشكر. لا تحتاج إلى تجمع عائلي كبير للاستمتاع بها ؛ يطهىون في دقائق مع الحد الأدنى من الإعداد لشواء الخاص بك. يجعل اليام المشوي المرافقة المثالية لشرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم أو سمك السلمون المشوي. هناك أكثر من 200 نوع من اليام ، من اليام البرتقالي الذي نعرفه إلى اليام مع اللحم الأبيض الباهت أو حتى اللحم الأرجواني الداكن. بغض النظر عن التنوع الذي تجده في سوق المزارع المحلي أو محل البقالة ، يمكنك أن تجعله مشويًا صحيًا ولذيذًا.
الخطوة 1
سخن شواء الخاص بك إلى متوسطة عالية ، أو 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
قشر اليام بسكين التقشير ، وتقليم النهايات وأي بقع سيئة.
الخطوه 3
ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﻴﺎﻡﻚ أﻓﻘﻴًﺎ إﻟﻰ ﺟﻮﻻت ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺑﻘﻴﻤﺔ ١/٢ ﺑﻮﺻﺔ.
الخطوة 4
نظف شرائح اليام بسخونة بزيت الزيتون. يمنع الزيت اليام من الالتصاق بالشواء.
الخطوة 5
اطهي شرائح اليام لمدة 10 إلى 12 دقيقة على كل جانب. عند الانتهاء ، ستتمكن من إدخال شوكة بسهولة في وسط كل شريحة من اليام.
الخطوة 6
أزل يامك من الشواية ، وأضف الملح والفلفل على الفور.
الأشياء ستحتاج
- 6 ياما متوسطة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- سكين حاده
- فرشاة تغطية بالحساء
