استهلاك الفلفل الحار أو الفلفل الحار ، كما هو معروف ، يؤدي إلى حرقان يزيد من درجة حرارة جسمك. هذا التأثير يرجع إلى مركب capsaicin. على الرغم من أن الفلفل الحار يرتبط بعدة فوائد ، بما في ذلك تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك ، فقد أظهرت قدرته على خفض نسبة السكر في الدم نتائج مختلطة.
سكر الدم
تحتاج خلايا الجسم إلى جلوكوز لإنتاج الطاقة وإجراء أنشطة التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، فإن زيادة نسبة السكر في الدم أو جلوكوز الدم يمكن أن يضعف وظيفة الأوعية الدموية ويقلل تدفق الدم إلى أعضائك. مع مرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الأعضاء والمرض. ينظم الجسم نسبة السكر في الدم ويحاول الاحتفاظ بها بين 70 و 110 ملجم / ديسيلتر ، وفقًا لمايو كلينيك. تشمل الأسباب المحتملة لارتفاع مستويات السكر في الدم تناول الكثير من الكربوهيدرات ، والإجهاد ، وعدم كفاية إنتاج الأنسولين والأدوية.
يخفض سكر الدم
درس العلماء في جامعة ماهيدول في تايلاند آثار الفلفل الحار على مستويات الجلوكوز في البلازما ومعدل الأيض لدى النساء التايلانديات الأصحاء. تم تعيين مشروب الجلوكوز مع أو بدون 5 غرامات من الفلفل الحار. ولاحظ العلماء أن أولئك الذين كانوا في مجموعة الفلفل الحار قد انخفض مستوى الجلوكوز في الدم بشكل ملحوظ بعد 30 دقيقة من الابتلاع مقارنة مع أولئك الذين لم يكن لديهم فلفل حار. تم الإبلاغ عن النتائج في عدد سبتمبر 2003 من "مجلة الجمعية الطبية في تايلاند".
بدون تأثير
درس باحثون في جامعة تسمانيا في أستراليا تأثير مكملات الفلفل الحار على البارامترات الأيضية ، مثل جلوكوز الدم ، لدى الرجال والنساء. المواد الملتصقة بنظام غذائي مع 30 غ من مزيج الفلفل الحار مع نظامهم الغذائي المعتاد أو نظام غذائي خال من الفلفل الحار لمدة أربعة أسابيع. في نهاية الدراسة ، التي نشرت في عدد مارس 2007 من "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" ، لاحظ العلماء أن هؤلاء في مجموعة الفلفل الحار لم تشهد أي تغييرات في مستويات السكر في الدم مقارنة مع أولئك الذين اتبعوا الفلفل الحار حمية.
التفاعلات
قد تتسبب آثار الحرارة في الفلفل الحار في الغثيان واضطراب في المعدة والانتفاخ ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. استشر مقدم الرعاية الصحية قبل تناول فلفل حريف ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية.
