تركيا رغيف اللحم سهلة التحضير ، العجاف وصحية. ويوفر البروتين وكذلك فيتامين B6 والسيلينيوم والنياسين ، دون الدهون من اللحوم الحمراء. هناك مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد الديك الرومي ، بالإضافة إلى رغيف اللحم ، لذلك ستجد أنه من السهل إضافته إلى نظامك الغذائي.
السعرات الحرارية في تركيا
ديك رومي خال من الدسم يحتوي على 112 سعرة حرارية و 24 غرام من البروتين لكل 100 غرام ، أو حوالي 3.5 أوقية ، في حين أن 85 في المئة من الديك الرومي العجاف يحتوي على 180 سعرة حرارية و 17 غرام من البروتين و 12.5 غرام من الدهون. الديوك الرومية الخالية من الدهون ، مع 7 في المائة من الدهون ، لديها 150 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، و 19 غرام من البروتين و 8 غرام من الدهون.
السعرات الحرارية في تركيا رغيف اللحم
وصفة رغيف اللحم النموذجية ، المصنوعة من ديك رومي مائل إلى الأرض ، تدعو إلى 3 أكواب من البصل ، 2 ملعقة كبيرة. من الزيت ، 1/3 كوب من صلصة رسيستيرشاير ، 3/4 كوب من مخزون الدجاج ، 1.5 ملعقة شاي. من معجون الطماطم ، 5 رطل. من الأرض تركيا الثدي ، 1.5 كوب من فتات الخبز ، وثلاثة بيضات و 3/4 كوب من الكاتشب. وصفة تجعل 15 حصص ، حوالي 3 أوقية. لكل حصة ، ولكل حصة 360 سعرة حرارية ، 17 غرام من الدهون ، 594 ملغ من الصوديوم و 33 غ من البروتين.
الاعتبارات
يمكن أن يكون الديك الرومي الهزيل جافًا ، لذا فإن وصفات لحم الديك الرومي أو البرغر الرومي غالباً ما تدعو إلى المرق أو البيض أو صلصة الطماطم أو غيرها من السوائل وكذلك فتات الخبز للحفاظ على رطوبة اللحم. للحفاظ على أقل عدد ممكن من السعرات الحرارية ، تجنب استخدام الزيوت أو البيض.
