يتميز التهاب المريء بالتهاب أو تهيج بطانة المريء. إذا كنت مصابًا بالتهاب المريء ، فاستهلك الأطعمة اللينة التي يسهل ابتلاعها ، تلاحظ عيادة كليفلاند. يمكن أن يساعد الاهتمام بالأطعمة التي تتناولها في تخفيف الألم أو الانزعاج المرتبط بالتهاب المريء. التشاور مع اختصاصي تغذية مسجل للحصول على قائمة كاملة من الأطعمة الصحية اللازمة لحالتك.
فواكه وخضراوات طرية
شرائح أفوكادو الصورة الائتمان: tycoon751 / iStock / غيتي صور قد لا تزال تستمتع بالفاكهة والخضار الغنية أو المطبوخة أو المعلبة إذا كنت تعاني من التهاب المريء. وتشمل الأمثلة الموز الطازج ، والخوخ المعلب ، والتفاح ، والأفوكادو ، والاسكواش والسبانخ. قد تستهلك عصائر الفواكه والخضروات إذا سمحت. تعتبر البطاطا خيارًا رائعًا آخر ، ويمكن الاستمتاع بها مهروسة أو مخبوزة أو مسلوقة أو مخبوزة. هذه الأطعمة سهلة البلع ولن تهيج أو تلتصق ببطانة المريء. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفواكه والخضار مصادر مهمة للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
منتجات الألبان
صحن صغير من الجبن الصورة الائتمان: MKucova / iStock / Getty Images قد يتم التسامح مع منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن الطري. وهذا يشمل أيضا الآيس كريم ، والكسترد ، والحلويات ، شربات والجبن المنزلية. تجنب منتجات الألبان التي تحتوي على المكسرات والبذور والتوابل والجرانولا أو الفواكه الكاملة. اختر منتجات قليلة الدهون على الكل لتقليل كمية الدهون المشبعة. منتجات الألبان هي أيضا مصادر جيدة للبروتين والكالسيوم وفيتامين ب 12.
الحبوب و المفرقعات
وعاء من الأرز الأبيض الصورة الائتمان: Kenishirotie / iStock / Getty Images كما يمكن لمرضى التهاب المريء أن يتحملوا الحبوب الجاهزة والمطبوخة الجاهزة للأكل. الأرز الأبيض العادي ، واللفائف ، والمكسرات البيضاء ، والخبز والباستا المكررة هي حبوب أخرى يمكن استهلاكها. قد يكون من الصعب ابتلاع الحبوب الكاملة مثل الفشار والأرز البني والخبز مع المكسرات والبذور وينبغي تجنبها. مرة واحدة في الأسبوع ، قد تقوم تدريجيا بإدخال حبوب جديدة عالية الألياف مثل خبز القمح الكامل ، الأرز البني ، دقيق الشوفان أو الكينوا إذا تم التسامح.
اعتبارات الحمية
امرأة تتحدث مع اختصاصي التغذية الصورة: Creatas / Creatas / Getty Images تأخذ لدغات صغيرة ودائما مضغ الطعام جيدا قبل بلعه. تستند القيود الغذائية على التسامح الشخصي. اعتمادا على شدة حالتك ، قد تكون قادرة على تحمل مجموعة واسعة من الأطعمة. بشكل عام ، توصي شركة MayoClinic بتجنب الفواكه الحمضية والأطعمة الحارة والكافيين والكحول. الأطعمة الغنية بالتوابل تشمل تلك التي أعدت مع التوابل مثل الفلفل الحار والكاري والفلفل. كما قد يكون من الصعب ابتلاع الفواكه والخضراوات الخام والمكسرات والحبوب الكاملة والبذور والأطعمة المقلية ويجب تجنبها. التشاور مع اختصاصي تغذية مسجلة لتحديد الاحتياجات الغذائية الخاصة بك على أساس مستواك ومستوى النشاط.
