يمكن أن يكون تناول الوجبات الخفيفة جزءًا من نظام غذائي صحي. اختيار الوجبات الخفيفة التي تحتوي على 100 سعر حراري أو أقل ، وتحتوي على البروتين والألياف ، ولديها القليل من الدهون أو السكر المضاف. الفستق تناسب هذا الملف إذا كنت تحد من مدخولك إلى 100 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية والألياف والبروتين
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي واحدة من نواة الفستق الخام المحمصة والجافة والمملحة والجافة المحمصة على 4 سعرات حرارية. هذا يعني أنك ستحتاج إلى استهلاك 25 من المكسرات ، أي ما يعادل 1/2 أونصة ، لاستهلاك 100 سعر حراري. وجبة خفيفة من 1/2 أوقية من الفستق توفر لك أيضا 1.5 غرام من الألياف ، وحوالي 6 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها. هذا الجزء من المكسرات يحتوي على 3.5 جرام من البروتين ، حوالي 6٪ و 7٪ من القيمة اليومية الموصى بها للرجال والنساء على التوالي.
الدهون صحية
قد لا يكون الفستق منخفض الدهون ، ولكنه منخفض في نوع الدهون التي يجب تجنبها: الدهون المشبعة. محتواها من الدهون هي 90 في المئة من الدهون غير المشبعة. ووفقًا للجمعية الأمريكية للسكري ، فقد تم ربط الدهون المشبعة في الوجبات الغذائية بالسمنة ومقاومة الأنسولين وأمراض القلب والسكتة الدماغية ، في حين قد توفر الدهون غير المشبعة فوائد وقائية مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني.
فوائد غذائية أخرى
الفستق هي مصادر ممتازة للعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. يجب الحصول على العناصر الغذائية الأساسية أو استكمالها من خلال النظام الغذائي. هذه المكسرات توفر النحاس والمنغنيز وفيتامين B-6. كما أنها تحتوي على الثيامين والفوسفور والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 100 سعرة من الفستق على كمية من البوتاسيوم بقدر نصف البرتقال.
