تناول الكعك يجب ألا يسبب التقلصات في المعدة. إذا كان هذا العرض غير المعتاد ثابتًا في كل مرة تتناول فيها الخبز ، فاطلع على طبيبك. قد تحتوي الكعك على مسببات الحساسية الغذائية الشائعة ، مثل القمح والبيض والحليب والمكسرات. أحد الأعراض الشائعة لحساسية الطعام هو ألم المعدة ، الانتفاخ ، الغاز ، التشنج ، الإسهال والقيء ، وفقًا لمايو كلينيك. تجنب تناول الكعك حتى يتم تشخيصه من قبل الطبيب المعالج.
حساسية الطعام
لا تعتبر الحساسية الغذائية شائعة جدًا بين البالغين ، ولا تؤثر إلا على 4٪ من السكان البالغين الأمريكيين ، وفقًا لمايو كلينيك. تشمل الأطعمة الأكثر شيوعًا التي تسبب الحساسية: فول الصويا والحليب والبيض والقمح والأسماك والفول السوداني والمكسرات ، وفقًا لما ورد في MedlinePlus. يمكن أن تسبب حساسية الطعام أعراض بسيطة إلى شديدة من شخص لآخر. حتى كمية صغيرة من الطعام المحدد الذي يسبب الحساسية قد يؤدي إلى أعراض حساسية الطعام الشائعة.
سبب
بعد تناول الخبز ، إذا كان لديك حساسية من أي من المكونات ، فإن نظام المناعة يبالغ في رد فعله على البروتينات الموجودة في المواد المسببة للحساسية الغذائية. يبني الجسم مقاومة ضد بروتينات الطعام وينتج أجسامًا مضادة تحاول تحديدًا التخلص من مسببات الحساسية. إدخال هذه الأجسام المضادة في مجرى الدم يؤدي إلى الخلايا البدينة التي تخلق الهيستامين ، وفقا للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة. الهستامين هو مادة كيميائية شائعة موجودة في الجسم تساعد على محاربة العدوى. بكميات أكبر ، يسبب الهيستامين الالتهاب والتورم.
تأثير
زيادة مستويات الهيستامين في الجهاز الهضمي سوف يتسبب في التهاب الأمعاء. الالتهاب في القناة الهضمية يمكن أن يؤدي إلى تقلص المعدة ، مما يسبب التشنج. سيرافق التشنج ألم المعدة والغثيان والقيء والانتفاخ والغاز والإسهال ، وفقا لميدلاين بلاس. يمكن أن يسبب الهستامين في الأنسجة الرخوة الأخرى في جميع أنحاء الجسم الربو والطفح الجلدي والمضاعفات الأنفية. قد تتطور صعوبة في التنفس ، والتنفس ، وخلايا النحل ، والأكزيما ، وحكة الجلد واحتقان الأنف.
التشخيص
توصي الأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة باختبار الحساسية لتشخيص حساسية مرتبطة بالأغذية بشكل صحيح. على الأرجح سوف يختبرك حساسيتك عن مكونات الحساسية الغذائية الشائعة الموجودة في الخبز. وكلاهما يستخدم وخز الجلد واختبارات الدم لمراقبة كيفية استجابة الجسم لإدخال بروتينات غذائية محددة. إذا كان الجسم يخلق الأجسام المضادة IgE ، فسيتم تشخيصك بحساسية الطعام.
تحذير
إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي شديد مع أعراض مثل انخفاض ضغط الدم ، والدوار ، وخلايا النحل ، وتورم في الشفتين واللسان أو الحلق ، وعدم القدرة على التنفس ومعدل ضربات القلب السريع والضعيف ، اتصل بالرقم 911 للعناية الطبية الطارئة. رد الفعل التحسسي الشديد لديه القدرة على التسبب في الوفاة إن لم يتم علاجها بشكل صحيح.
