تمتعت العديد من الثقافات المختلفة الشاي التقليدية والأعشاب لعدة قرون. مع مرور الوقت ، تطورت أساليب الإعداد. ما بدأ كمشروب دافئ في عدة مناطق في جميع أنحاء آسيا ، يمكن الآن استهلاك الشاي المثلج أو المحلى. على الرغم من أن البحث العلمي يفتقر إلى التمييز بين إيجابيات وسلبيات الشاي المحلى مقابل غير المحلى ، فإن كمية معتدلة من الشاي آمنة بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس. التشاور مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول الشاي.
المشروبات منخفضة السعرات الحرارية
على الرغم من أن الشاي يزعم أنه يحتوي على سعرات حرارية ، إلا أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية توضح أن المنتجات التي تحتوي على أقل من 5 سعرات حرارية يمكن وصفها بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة. في الواقع ، تحتوي جميع أنواع الشاي على كميات هامشية من السعرات الحرارية. يفيد مختبر البيانات الغذائية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية أن كوب واحد من شاي البابونج يوفر 2 سعرة حرارية قليلة. قد تساعد الطبيعة منخفضة السعرات الحرارية للشاي غير المحلى ، بالاقتران مع اتباع نظام غذائي مغذي ونشاط بدني مناسب ، على تعزيز جهود إنقاص الوزن والحفاظ عليها.
استقرار الجلوكوز في الدم
على الرغم من اختلاف فوائد أنواع عديدة من الشاي ، إلا أن الأبحاث تدعم الاستهلاك العام للشاي كمثبِّت للغلوكوز في الدم. اكتشفت دراسة نشرت في عدد أبريل 2008 من "مجلة الكيمياء الغذائية الغذائية" أن الشاي يمنع أنشطة الانزيم المعروف باسم ألفا جلوكوسيديز. ينظم Alpha-glucosidase امتصاص الجلوكوز عن طريق الأمعاء الدقيقة. نسبة امتصاص الجلوكوز هي المسؤولة عن تقلبات الجلوكوز في الدم ، والتي قد تؤثر على مستويات الشهية والطاقة. يفضل الشاي غير المحلاة على الشاي المحلى لأن الشاي المحلى يحتوي على سكر قد يسبب طفرات في مستويات الجلوكوز في الدم. الشاي غير المحلاة هو أيضا الخيار الأكثر أمانا لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
تحديات أخرى
النكهة هي العيب الرئيسي للشاي غير المحلى. بعض الناس غير قادرين على تحمل المشروبات غير المحلاة. على هذا النحو ، قد يفوتهم فوائد الشاي المضادة للأكسدة ، مثل تباطؤ التقدم في السن ومنع السرطان. شرب الشاي الأسود - غير المحلى أو المحلى - قد يسبب أيضا آثار جانبية ، لأنه أعلى في الكافيين من بعض أنواع الشاي الأخرى. إذا كنت حساسًا تجاه الكافيين ، فقد تشعر بالقلق أو تواجه صعوبة في النوم.
تقديم نصائح واقتراحات
استخدام المحليات منخفضة السكر لتحلية الشاي دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية والسكر الخاص بك. على سبيل المثال ، حاولي تناول الشاي مع السكر الطازج أو شرائح الليمون لإضافة نكهة طبيعية ، وفي حالة البرتقال والحلاوة. بدلا من ذلك ، حساء الشاي الخاص بك مع الفراولة شرائح. إذا كنت قلقًا بشأن محتوى الكافيين من الشاي الأسود غير المحلى ، أو تختار الشاي منزوع الكافيين ، أو تختار خيارات أقل من الكافيين ، مثل الشاي الأخضر والأبيض. يمكنك أيضا الوصول لشاي الأعشاب ، مثل شاي النعناع ، والتي هي خالية من الكافيين بشكل طبيعي.
