وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن عملية الأيض هي اسم العملية التي يستخدمها جسمك لتحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة. يتم تخزين الطاقة التي لا يستخدمها الجسم كدهون. يعتقد الكثير من الناس أن هذه العملية تتباطأ مع تقدمك في العمر ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك ، فهذه فكرة خاطئة ، لأن عملية الأيض الخاصة بك ترتبط بشكل مباشر بدرجة أكبر بمستوى نشاطك طوال حياتك.
التمثيل الغذائي
في حين أن عملية الأيض الخاصة بك هي عملية تحويل الطعام إلى طاقة في الجسم ، إلا أنه يرتبط بنفقات الجسم من الطاقة. أنت تحرق الطاقة عندما تكون نشطًا ، ومع ذلك ، حتى عندما لا تكون نشطًا ، لا يزال جسمك يستخدم الطاقة لعمليات مثل التنفس والشفاء. وهذا ما يسمى معدل الأيض الأساسي الخاص بك - أو BMR - الذي يحدده مقدار الوزن والعضلات التي يمتلكها جسمك. تحرق العضلات سعرات حرارية أكثر من الدهون ، لذلك إذا كنت من ذوي الوزن الزائد فإنك تحرق سعرات حرارية أقل حتى عند الراحة ، مما يجعل عملية الأيض الخاصة بك تبدو بطيئة.
الأيض والعمر
في الواقع ، يبقى ثيرموغينيسيس ، وهو جزء معالجة الطعام في عملية الأيض ، ثابتًا إلى حد كبير طوال حياة الشخص البالغ. الوهم بأن التمثيل الغذائي الخاص بك يتباطأ مع تقدمك في العمر يحدث بالفعل لأنك كلما تقدمت في العمر ، تنخفض كتلة عضلاتك وتميل كمية الدهون إلى الزيادة ، مما يقلل من معدل ضربات القلب ، وكمية السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك. هذا بدوره يقلل من كمية السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها من خلال نظامك الغذائي.
الأيض وزيادة الوزن
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل كبار السن في بعض الأحيان لديهم كتلة عضلية منخفضة وكميات أكبر من الدهون هو مستوى نشاطهم البدني. عندما تكون أقل نشاطاً ، تخسر كتلة العضلات وتكتسب الدهون ، التي تحرق السعرات الحرارية ببطء أكثر من العضلات. هذا يسبب انخفاض BMR الخاص بك ، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية التي تحتاجها. ومع ذلك ، كثير من الناس لا يقللون من السعرات الحرارية الخاصة بهم بشكل مناسب ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة معدل BMR. لمنع هذا ، عليك أن تبقى نشطًا طوال حياتك ، خصوصًا مع تقدمك في العمر.
البقاء نشطة
عندما تكبر ، يجب أن تبقى نشطًا للحفاظ على كتلة العضلات والحفاظ على مستويات الدهون في الجسم منخفضة. سيساعد ذلك على بقاء BMR أعلى ، مما يعني أن جسمك يحرق سعرات حرارية أكثر ، وسوف يساعدك على الشعور بأن عملية الأيض أعلى. ومع ذلك ، وفقا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، يجب عليك أيضا أن تبقى نشطة ودمج تدريبات الوزن والقوة لأنك عندما تقوي جسمك ، قد تمنع الإصابات ، وتخفيف آلام التهاب المفاصل وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
